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«Ich musste 10 Tonnen Zucchetti wegwerfen»

Der Drang grosser Produzenten, ihre Anbaufläche immer weiter zu vergrössern und die Kosten mit neuer Technik zu drücken, führt zur Überproduktion. (Archivbild) Keystone

1,6 Tonnen Wirz geschreddert

Preis ist tagesabhängig

«Wer auf gut Glück produziert, darf nicht jammern»