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Von Kopf bis Fuss: Alternative zu weissem ZuckerWie gesund ist Birkenzucker?

Neue Entdeckung: Im Hotel in Südfrankreich blieb unserer Autorin weisser Zucker versagt.

Wer hats erfunden und was steckt drin?

«Alle Vorteile von Zucker ohne die Nachteile»: So bewirbt der Natsuc-Hersteller seinen Birkenzucker.

Der Stoff ist nicht kariesfördernd, kalorienarm und belastet den Insulinspiegel nicht, wirkt bei grösseren Mengen aber blähend und abführend.

Finnischer Zucker in der Schweiz