Neuer Abendmarkt in ThunTomaten-Liebhaber kommen auf ihre Kosten
Rund 20 Tomatensorten wollen Ronja Schlotterbeck und Claude Brechbühl am neuen Abendmarkt unter die Leute bringen. Dafür wechselten die beiden sogar ihren Wohnort.
Claude Brechbühl und Ronja Schlotterbeck in ihrem Marktgarten in Homberg.
Foto: Yannis Lüthi
Sei es auf der Pizza, im Ratatouille oder zu Ketchup verarbeitet: Tomaten gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten der Schweizerinnen und Schweizer. Laut dem Verband der Schweizer Gemüseproduzenten konsumiert eine in der Schweiz lebende Person durchschnittlich rund sieben Kilogramm Tomaten pro Jahr.
«Wir waren einmal zusammen an einer Tomaten-Degustation, an der wir bis zu 80 verschiedene Sorten probieren durften. Die diversen Farben, Formen und Geschmacksrichtungen haben uns beeindruckt.»
