«Strämu»-Holzgarderobe soll als Café dienen
Reto Kupferschmied und Nando Fend blicken auf eine sehr erfolgreiche erste Saison als «Strämu»-Beizer zurück. Und planen bereits Neuerungen.
Reto Kupferschmied hat bereits Pläne für die nächste Saison: So ist im Kopfbau der alten Holzgarderobe ein Café-Kiosk mit Sitzplätzen geplant.
Barbara Schluchter-Donski
«Wir sind äusserst zufrieden», sagt Reto Kupferschmied zu den ersten Monaten als Beizli-Pächter im «Strämu». «Unser Angebot war tagsüber wie abends sehr gefragt.» Besonders der Abendbetrieb sei auf enorme Resonanz gestossen: «Es gab sehr viele Abende, an denen wir Kurzentschlossenen keinen Tisch mehr anbieten konnten, weil alle 80 Plätze im Aussenbereich belegt waren.» Genaue Gästezahlen kann Kupferschmied nicht nennen. Er geht aber von rund 4000 Personen aus, die bewirtet wurden.
