Autor:: Nina Kobelt

News

Hallihallo

Schlagerette Was der Prophet im eigenen Lande anrichten kann: Der Sänger der Stubete Gäng und sein cooles Hobby. Mehr...

Greis verkauft alte Kleider

Bern Am Freitag eröffnen die Rapper Greis und Manillio mit ihren Frauen und einer Freundin in Bern einen Secondhandladen. Das ist ziemlich cool. Doch was steckt dahinter? Mehr...

Der reine Ostschweizer

SonntagsZeitung Blass und zurückhaltend im Geschmack, aber trotzdem eine Delikatesse: Bloderkäse ist das vielleicht bestgehütete Geheimnis des Toggenburgs. Mehr...

Hallo und hinein in den Blaubeerwald!

Belegte Brote: gähn! Fermentiertes Gemüse: hmm. Kalorienbomben in Form von Zimtschnecken: gerne! Warum überschwemmen Kochbücher aus dem Norden unsere Buchhandlungen?  Mehr...

Libanesisches Kontrastprogramm

SonntagsZeitung Die Fahrt von Beirut mit den Bürgerkriegsruinen zur Welterbestätte Baalbek und ihren ­Zeugen der Römerzeit erfordert wache Sinne – bis plötzlich Stille herrscht Mehr...

Liveberichte

Céline Dion begeistert im Stade de Suisse

Bern Das Konzert der kanadischen Popsängerin Céline Dion im Berner Stade de Suisse schon wieder Geschichte. Bernerzeitung.ch/Newsnet war live dabei. Mehr...

Vorschau

Video

Jeff und die starken Männer

Am Wochenende messen sich die besten Schweizer Sportholzfäller in Montreux. Jeff Ryser ist gut vor­bereitet: Ob Wettkampf oder nicht, einmal die Woche trifft sich der Ipsacher mit seinen Kollegen zum Training. Mehr...

Interview

«Er erinnert an geräucherten Speck»

Interview Langatun-Destillerie-Chef Christoph Nyfeler über das Brennen von Whisky im Oberaargau und den Devil’s Cut. Mehr...

Vom Lyrebird zur Lovestory

Die irische Bestsellerautorin Cecelia Ahern schreibt in ihrem neuen Buch «So klingt dein Herz» über eine Frau, die an einen Vogel erinnert. Mehr...

«Als ich dort war, kam es mir waghalsig vor»

Olivier Wermuth ist der letzte verbleibende Berner in der Kuppelshow «Die Bachelorette». Vielleicht, weil er so unvoreingenommen nach Thailand an den Drehort reiste. Mehr...

«Am Anfang weiss ich gleich viel wie Rebus»

Inspector Rebus ermittelt wieder: Ian Rankin spricht über seinen neuen Roman «Ein kalter Ort zum Sterben» und erzählt, warum er seine Post in einer Bar abholt. Mehr...

«Mir gehts guat»

Andreas Gabalier liebt die Schweiz, weil man hier so schön Motorrad fahren kann, auf seine Sonnenbrillen ist er stolz, und ach ja: Singen kann er auch noch. Der selbst ernannte Volksrock ’n’ Roller trat gestern in Murten auf. Mehr...

Hintergrund

Spanischbrötli: Eine Stadt, ein Rezept

REPORTAGE Wer das Original will, muss nach Baden. Zu einer der Bäckereien, die alle nach gleichem Rezept backen. Mehr...

Baumerfladen: Das Rezept ist Bankgeheimnis

REPORTAGE Nur ein Mann macht den Teig. Wer in den fertigen Biberfladen beisst, wähnt sich im Himmel. Mehr...

Das Ohr isst mit

Lauschen, wie ein Restaurant klingt oder einem Gespräch mit einer Köchin zuhören: Essen im Ohr wäre eine schöne Sache. Nur ist es noch schwierig, entsprechende Sendungen zu finden. Mehr...

Lesestoff mit viel Liebe

Die Feiertage nahen und damit die Zeit, in der man sich mit herzerwärmenden Geschichten unter den Christbaum verkriechen kann. Sechs Ideen. Mehr...

Wasser ist nicht einfach nur Wasser

REPORTAGE Sollen Kellner entscheiden, welches Mineralwasser wir zu welchem Gang trinken möchten? Nach einem Morgen mit angehenden Wasser-Sommeliers lautet die Antwort: warum nicht?  Mehr...

Meinung

Mitten im Leben

Schlagerette Geschichten, die sich anfühlen und klingen wie Udo Jürgens-Songs – aber keine sind. Ein Blick in das neue Buch des verstorbenen Schlagerstars. Mehr...

Feuer am Horizont

Schlagerette Feuerwerk: Was Wincent Weiss mit dem verschobenen Berner Schlager Openair zu tun hat. Mehr...

Seeländer Spezialitäten statt internationaler Fastfood

Am Stars of Sounds in Murten stiehlt das Essen den Musikern die Show. Fast, jedenfalls. Mehr...

Glitzer, Glamour und Freude bei DJ Bobo

Was eine DJ-Bobo-Show mit einem machen kann. Mehr...

Unendlich wie das Meer

Schlagerette Mit Schlagerstars auf Kreuzfahrt – eine solche Reise erfordert auch ein entsprechendes Outfit. Mehr...

Service

Das sind die besten Vanille-Glaces

Beeren, Apfelkuchen, Vermicelles – alles schmeckt besser mit einer Kugel Vanille. Unser Test. Mehr...

An der Zucchetti kommt keiner vorbei

Was anfangen mit dem grünen Kürbisgewächs? Zuerst irgendwie entwässern, raten die Fachleute. Danach lassen sich die köstlichsten Rezepte zubereiten. Mehr...

Erfrischungen in Häppchenform

Weil wir bei der Hitze nicht lange in der Küche stehen wollen, gibt es heute zwei schnelle Appetizer. Mehr...

Eine Stadt sieht Orange

In Venedig feierte ein Getränk seinen runden Geburtstag. Warum der bereits 1919 erfundene Aperol sich ausserhalb Italiens erst in den letzten Jahren so richtig etablieren konnte. Mehr...

Superfood Brennnessel?

Kaum eine Pflanze vereint so viele gute Eigenschaften wie die Brennnessel – und schmeckt dabei sogar noch gut. Mehr...


Hallihallo

Schlagerette Was der Prophet im eigenen Lande anrichten kann: Der Sänger der Stubete Gäng und sein cooles Hobby. Mehr...

Greis verkauft alte Kleider

Bern Am Freitag eröffnen die Rapper Greis und Manillio mit ihren Frauen und einer Freundin in Bern einen Secondhandladen. Das ist ziemlich cool. Doch was steckt dahinter? Mehr...

Der reine Ostschweizer

SonntagsZeitung Blass und zurückhaltend im Geschmack, aber trotzdem eine Delikatesse: Bloderkäse ist das vielleicht bestgehütete Geheimnis des Toggenburgs. Mehr...

Hallo und hinein in den Blaubeerwald!

Belegte Brote: gähn! Fermentiertes Gemüse: hmm. Kalorienbomben in Form von Zimtschnecken: gerne! Warum überschwemmen Kochbücher aus dem Norden unsere Buchhandlungen?  Mehr...

Libanesisches Kontrastprogramm

SonntagsZeitung Die Fahrt von Beirut mit den Bürgerkriegsruinen zur Welterbestätte Baalbek und ihren ­Zeugen der Römerzeit erfordert wache Sinne – bis plötzlich Stille herrscht Mehr...

Voll im Saft

Alkoholfrei durchs Mehrgangmenü ist in Skandinavien gang und gäbe. Der Trend setzt sich auch hierzulande durch. Gastronomen wie Urs Messerli schenken den Gästen reinen Saft ein. Mehr...

Verfluchte Köche

Eine mit Essen gefüllte Box und zwei Köche, die fluchend kochen, wenn sie sich nicht gerade ge­genseitig beschimpfen: Das ist «Kitchen Impossible», die wahrscheinlich beste Kochshow, die es zurzeit gibt. Eine Hommage in fünf Punkten. Mehr...

So viele Zucchetti – und so viele Rezepte

Foodblog Wir möchten allen Leserinnen und Lesern, die uns ein Zucchettirezept geschickt haben, herzlich danken. Wir haben die besten für Sie herausgesucht. Mehr...

Schon wieder Burger?

Foodblog Burger. Älplermagronen. Und Bier. Das ist das Essen auf dem Gurten. Aber was solls! Mehr...

Girlpower in Serie

Die Amerikanerin Sophia Amoruso war eine der erfolgreichsten Unternehmerinnen der Welt. Netflix hat ihre Geschichte als Serie verfilmt. Mehr...

«Bachelorettitis»: Das schreit nach drei Rankings

Am Montagabend ging auf 3+ die neue «Bachelorette» auf Männerfang. Wir blicken auf die 1. Folge der neuen Staffel zurück und verteilen – wie Eli Simic – die eine oder andere Rose. Mehr...

Blumen gucken für eine bessere Welt

Pflanzen Für die eher intellektuellen Gärtner: Zwei Orte, an denen man Pflanzen anschauen und sich dabei ganz viele Gedanken machen kann. Mehr...

Appetit auf Meer

Die vielen Rezepte im neuen Roman von Hannah Tunnicliffe sind süss wie die Liebe und salzig wie das Meer. Sparen Sie sich das Buch für die Ferien auf! Sie werden sich fühlen wie in Sizilien. Mehr...

Schminktipps für jedes Alter

Wie viel Farbe verträgt ein Gesicht? Worauf muss eine 20-Jährige schauen, was eine 40-Jährige betonen, und soll sich die 60-Jährige überhaupt schminken? Visagist Philipp Keusen weiss es. Mehr...

Die Erbse sei mit uns

Mein Erbsli sieht aus wie Darth Vader! Frau S. kichert und strahlt. Die Macht ist mit mir! Mehr...

Céline Dion begeistert im Stade de Suisse

Bern Das Konzert der kanadischen Popsängerin Céline Dion im Berner Stade de Suisse schon wieder Geschichte. Bernerzeitung.ch/Newsnet war live dabei. Mehr...

Video

Jeff und die starken Männer

Am Wochenende messen sich die besten Schweizer Sportholzfäller in Montreux. Jeff Ryser ist gut vor­bereitet: Ob Wettkampf oder nicht, einmal die Woche trifft sich der Ipsacher mit seinen Kollegen zum Training. Mehr...

«Er erinnert an geräucherten Speck»

Interview Langatun-Destillerie-Chef Christoph Nyfeler über das Brennen von Whisky im Oberaargau und den Devil’s Cut. Mehr...

Vom Lyrebird zur Lovestory

Die irische Bestsellerautorin Cecelia Ahern schreibt in ihrem neuen Buch «So klingt dein Herz» über eine Frau, die an einen Vogel erinnert. Mehr...

«Als ich dort war, kam es mir waghalsig vor»

Olivier Wermuth ist der letzte verbleibende Berner in der Kuppelshow «Die Bachelorette». Vielleicht, weil er so unvoreingenommen nach Thailand an den Drehort reiste. Mehr...

«Am Anfang weiss ich gleich viel wie Rebus»

Inspector Rebus ermittelt wieder: Ian Rankin spricht über seinen neuen Roman «Ein kalter Ort zum Sterben» und erzählt, warum er seine Post in einer Bar abholt. Mehr...

«Mir gehts guat»

Andreas Gabalier liebt die Schweiz, weil man hier so schön Motorrad fahren kann, auf seine Sonnenbrillen ist er stolz, und ach ja: Singen kann er auch noch. Der selbst ernannte Volksrock ’n’ Roller trat gestern in Murten auf. Mehr...

«Ich schaffe es nicht, aufzuhören»

Und er schimpft doch weiter: Am Montag starten die neuen Folgen von «Bumann, der Restauranttester». Der TV-Spitzenkoch trainiert derweil für den Engadiner Skimarathon. Mehr...

«Jedes Leben ist ein Reality-Projekt»

Sie suchte sich selber und fand jemand ganz anderen: Bestsellerautorin Ildikó von Kürthy beschreibt in ihrem neuen Buch einen waghalsigen Selbstversuch. Das ist äusserst unterhaltsam – und zum Teil inspirierend. Mehr...

«Ich höre auf, weil ich gerne Pionier bin»

Der Album­name ist Programm: Bo Katzman geht mit «Last Christmas» mit seinem Chor zum letzten Mal auf Tournee. Und dann? Mehr...

«Wir sind relativ unbeeindruckt»

Sie kommen aus Wien, sind wahnsinnig cool: Kritiker überhäufen die Austria-Rock-Band Wanda mit Komplimenten. Am Freitag erscheint das grossartige zweite Album, «Bussi». Ein Gespräch mit Sänger Marco Michael Wanda (28). Mehr...

«Kurt Felix ist mein Vorbild»

Am Samstag präsentiert Schlagersängerin Beatrice Egli ihre erste grosse Unterhaltungsshow mit illustren Gästen. Vorher gibt die 27-Jährige Auskunft – über Träume, Traummänner und Albträume. Mehr...

«Es fällt mir leicht, Leute zu unterhalten»

Am Samstag startet die dritte Staffel der «Grössten Schweizer Talente» (DGST). Jurorin Christa Rigozzi (31) über Respektlosigkeit, Moderatorenjobs und ihre Jurykollegen. Mehr...

«Schauen Sie doch meine Nase an!»

Vor fast 20 Jahren war Melanie Winiger zur schönsten Schweizerin gekürt worden. Seither hat sie sich äusserlich kaum verändert. Wie geht das? Ist das einer ehemaligen Schönheitskönigin wichtig? Ein Gespräch. Mehr...

Cheftester: «Die Schweiz kann kochen»

Am Donnerstag erscheint der neue Guide Michelin für die Schweiz. Doch wer bestimmt eigentlich, was ausgezeichnet mundet? Ein Gespräch mit dem Cheftester Ralf Flinkenflügel. Mehr...

«Sagen Sie einfach nicht, dass Sie mit Tofu kochen»

Der moderne Veganer, sagt Rolf Hiltl, sei cool und habe wenig vom altmodischen Bild des Körnlipickers. Dem Geschäftsführer von Hiltl, dem ältesten vegetarischen Restaurant der Welt, geht es um den Genuss. Mehr...

«Ich weiss, dass nicht alles rosarot ist»

Manchmal zitiert sie ihre eigenen Liedtexte. Die sind schnulzig, aber sie mag das. Manchmal lacht sie lange, und Hunger hat sie auch: Ein erfrischendes Gespräch mit Beatrice Egli. Mehr...

Spanischbrötli: Eine Stadt, ein Rezept

REPORTAGE Wer das Original will, muss nach Baden. Zu einer der Bäckereien, die alle nach gleichem Rezept backen. Mehr...

Baumerfladen: Das Rezept ist Bankgeheimnis

REPORTAGE Nur ein Mann macht den Teig. Wer in den fertigen Biberfladen beisst, wähnt sich im Himmel. Mehr...

Das Ohr isst mit

Lauschen, wie ein Restaurant klingt oder einem Gespräch mit einer Köchin zuhören: Essen im Ohr wäre eine schöne Sache. Nur ist es noch schwierig, entsprechende Sendungen zu finden. Mehr...

Lesestoff mit viel Liebe

Die Feiertage nahen und damit die Zeit, in der man sich mit herzerwärmenden Geschichten unter den Christbaum verkriechen kann. Sechs Ideen. Mehr...

Wasser ist nicht einfach nur Wasser

REPORTAGE Sollen Kellner entscheiden, welches Mineralwasser wir zu welchem Gang trinken möchten? Nach einem Morgen mit angehenden Wasser-Sommeliers lautet die Antwort: warum nicht?  Mehr...

Begegnung der anderen Art

In Trogen stiessen wir im dichten Nebel auf Ivanassèn Berov. Aus Forellen, frischen Pilzen und Kohldistelblättern kreierte er ein Gericht, das keinen Namen hat. Mehr...

Einer der besten Käser der Welt

Nur Rohmilch von Kühen aus der Umgebung. Von Bauern, die er gut kennt. Keine Labels, aber selbst gezeichnete Etiketten: Willi Schmid hat viele Prinzipien. Mehr...

Ein Hoch auf die Dreifarbigkeit

Für die Serie «Kochschule» bereitet Björn Inniger vom Restaurant Alpenblick in Adelboden eine Erbsensuppe zu – und wagt sich an die Mischung Käse und Fisch. Mehr...

Warum der Papst Metzger werden wollte

Wichtige Gespräche lässt er in einer Konditorei stattfinden, er degustiert ­ohne Scheu jüdische Speisen und zeigt sich überhaupt offen in kulinarischen Fragen: Das is(s)t Papst Franziskus. Mehr...

Auf den Trümmern der Antike

Jenseits des Postkartenidylls überrascht Santorini mit originellen Protagonisten und geheimnisumwitterten Attraktionen. Mehr...

Fette Tipps rund ums Palmöl

Ist Palmöl so schlecht wie sein Ruf? Die wichtigsten Fragen und Antworten rund um das begehrteste Pflanzenöl der Welt. Mehr...

Fünf Geschenktipps für Geschenkmuffel

Sie wissen nicht, was Sie Geschenkmuffeln schenken sollen? Wir schon. Mehr...

Die Rückkehr der Handschrift

Schreibwarenfirmen verkaufen mehr Stifte, man trifft sich abends zum Briefeschreiben, und es gibt stapelweise Bücher zum Thema: Von Hand schreiben ist plötzlich wieder in. Mehr...

Das Einhorn der Woche

Auch wenn sich viele wünschen, es möge endlich aussterben: Das Einhorn ist unser Tier des Jahres. Deshalb stellen wir die schillerndsten Exemplare dieser Spezies vor. Mehr...

Weihnachten bei den Chaplins

An Weihnachten jährt sich der 40. Todestag von Charlie Chaplin. Der Heissluftballon, der beim Manoir de Ban oberhalb Veveys in die Höhe steigt, ist nur einer der Gründe, warum man jetzt den Ort besuchen sollte, wo Chaplin 25 Jahre lebte. Mehr...

Mitten im Leben

Schlagerette Geschichten, die sich anfühlen und klingen wie Udo Jürgens-Songs – aber keine sind. Ein Blick in das neue Buch des verstorbenen Schlagerstars. Mehr...

Feuer am Horizont

Schlagerette Feuerwerk: Was Wincent Weiss mit dem verschobenen Berner Schlager Openair zu tun hat. Mehr...

Seeländer Spezialitäten statt internationaler Fastfood

Am Stars of Sounds in Murten stiehlt das Essen den Musikern die Show. Fast, jedenfalls. Mehr...

Glitzer, Glamour und Freude bei DJ Bobo

Was eine DJ-Bobo-Show mit einem machen kann. Mehr...

Unendlich wie das Meer

Schlagerette Mit Schlagerstars auf Kreuzfahrt – eine solche Reise erfordert auch ein entsprechendes Outfit. Mehr...

Immer wieder geht die Sonne auf

Schlagerette In der letzten «Schlagerette» veröffentlichten wir eine Liste mit guten Vorsätzen. Hier folgt der zweite Teil. Mehr...

Aller Anfang ist schwer

Schlagerette Michael von der Heide erklärt, was ein guter Liedtext ist. Mehr...

His name is Blunt. James Blunt

Der britische Sänger James Blunt macht es seinen Fans einfach, glücklich zu sein. Das war am Mittwochabend am Rock Oz-Arènes in Avenches nicht anders. Mehr...

Saisonale Cocktails für die Gartenparty

Wer sich die Royal Wedding nächsten Samstag anschaut, muss das Buch «Cocktail Garten» haben. Mehr...

Basler Charme und Berner Pechvögel

Die Suche nach der grossen Liebe geht wieder los – oder so. Die Berner Kandidaten hatten zum Auftakt der neuen Bachelorette-Staffel einen schweren Stand. Mehr...

So uncool – warum ich Mayonnaise trotzdem liebe

Die Autorin erklärt ihre Beziehung zur weichen, gelben Fettdroge Mayonnaise. Mehr...

Von ungegessenem Roastbeef und toten Fischen

In seinem Buch «Hits, Flops und die schönsten Kräche» erzählt Max Sieber witzige Anekdoten aus seinen 40 Jahren beim Fernsehen. Mehr...

Traum vom perfekten Strand

Jetzt ist die perfekte Zeit, diesen wunderschönen Reiseband anzuschauen: Die schönsten Inseln und Strände der Welt locken. Und man hat das ganze Jahr noch vor sich! Mehr...

Bern & so

Täglich ein Fest

Panikkäufe sind nicht nur kurz vor Weihnachten zu beobachten. Im Tankstellenshop sind diese ein alltägliches Phänomen. Täglich um 21.50 Uhr ist es so weit. Mehr...

Chapeau, Madame Macron

Mode Seit 100 Tagen ist Brigitte Macron Première ­Dame von Frankreich, wenn auch nicht mit offiziellem ­Status. Stilikone ist sie allenthalben. Mehr...

Das sind die besten Vanille-Glaces

Beeren, Apfelkuchen, Vermicelles – alles schmeckt besser mit einer Kugel Vanille. Unser Test. Mehr...

An der Zucchetti kommt keiner vorbei

Was anfangen mit dem grünen Kürbisgewächs? Zuerst irgendwie entwässern, raten die Fachleute. Danach lassen sich die köstlichsten Rezepte zubereiten. Mehr...

Erfrischungen in Häppchenform

Weil wir bei der Hitze nicht lange in der Küche stehen wollen, gibt es heute zwei schnelle Appetizer. Mehr...

Eine Stadt sieht Orange

In Venedig feierte ein Getränk seinen runden Geburtstag. Warum der bereits 1919 erfundene Aperol sich ausserhalb Italiens erst in den letzten Jahren so richtig etablieren konnte. Mehr...

Superfood Brennnessel?

Kaum eine Pflanze vereint so viele gute Eigenschaften wie die Brennnessel – und schmeckt dabei sogar noch gut. Mehr...

In neun Schritten zum Vegetarier

Der Geist ist willig, doch das Fleisch ist zu verführerisch? Wer auf eine vegetarische Lebensweise umstellen will, hat es unter Umständen schwer. Die besten Tipps für Anfänger. Mehr...

Wo das Auge ganz besonders mitisst

Was haben Designer in der Küche verloren? Fabian Raffeiner und Carolien Niebling spannen dieses Wochenende am Berner Design-Festival zusammen. Mehr...

Fein raus mit hippiesker Leichtigkeit

Der Frühling ist da und mit ihm die Sehnsucht des Menschen, ins Grüne zu fahren. Tipps von zwei Outdoorköchen, wie derlei Pläne aus kulinarischer Sicht gelingen könnten. Mehr...

Dieser Brunch versetzt die Gäste in Sonntagslaune

Sechs Rezepte, die jedes Frückstücksbuffet unwiderstehlich machen und den Appetit auf mehr wecken. Mehr...

Grüne Poesie

Kochschule Gibt Bärlauch überhaupt noch zu reden? Ja, natürlich: Die Blütezeit der krautigen Pflanze hat gerade erst begonnen. Ein Besuch bei Daniel Lehmann auf der Moosegg im Emmental. Mehr...

Coole Gerichte von coolen Hunden

«Spaghetti de la hood» von Snoop Dogg oder «Ostlernudeln» von Sido: Goodies aus Rapperküchen. Mehr...

Was wir nächstes Jahr essen und trinken wollen

Mehr Cognac, eigene Hühner, besserer Schwarztee: Neujahrsvorsätze können auch geniesserisch sein! Mehr...

Fleisch vs. Vegi am Weihnachtstag

PRO & KONTRA Der Ruf von Fleisch leidet arg. Pro und Kontra Weihnachtsbraten am 25. Dezember. Mehr...

Fatto a San Gallo

Der grosse Test, wer den besten Panettone der Schweiz macht, endete mit einer Überraschung. Mehr...

Lecker kleckern – der grosse Ketchup-Test

SonntagsZeitung Die Jury hat neun verschiedene Ketchups probiert und einen klaren Sieger gekrönt. M-Budget-Fans dürfen sich freuen. Mehr...

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