Autor:: Claudia Salzmann
News
Outlawz beerbt Kung Fu Burger
Veganes anstatt Fleisch: Im Kung Fu Burger an der Speichergasse zieht ein Nachfolger ein, der dem Zeitgeist entspricht. Mehr...
Vegane Burger vom Schweinehirten
Bern Die vegane Fast-Food-Kette Swing Kitchen eröffnet im Juni in Bern ihre erste Schweizer Filiale. Burger und Nuggets ohne Fleisch? Wir haben in Berlin vorgekostet. Mehr...
Kung Fu Burger schliesst
Ende April schliesst das Kung Fu Burger sein Stadtberner Lokal. Nicht alle der 25 Angestellten verlieren ihren Job. Mehr...
Mit Gemüse ins Glück
Bern Mit drei Monaten Verspätung eröffnet das Tibits am Berner Bahnhof eine vergrösserte Filiale. Gegenwind bei Neueröffnungen nehmen die vegetarischen Gastronomen aus der Ostschweiz gelassen. Mehr...
«Man kann dem Glück nicht mit der Brechstange nachhelfen»
Bern Nachdem sich Hausbesitzer und Wirt vor Gericht trafen, soll das Fischerstübli neu verpachtet werden. Mehr...
Liveberichte
Livia Schmidt holt die Missen-Krone
Bern Video Livia Schmidt aus Bolligen ist am Samstagabend zur Miss Bern 2017 gewählt worden und folgt damit auf die Solothurnerin Jessica Bagutti. Mehr...
Diese Ziele hat YB in der neuen Saison
Am Dienstag lud YB zur Saisonstart-Medienkonferenz. Bernerzeitung.ch/Newsnet berichtete live. Mehr...
Knutschlaune, Wasserpistolen und Kälte
Der zweite Tag des 33. Gurtenfestivals war romantisch, musikalisch überzeugend und auch sonnig. Bernerzeitung.ch berichtete live vom Berner Hausberg. Mehr...
Die Sensation des Gurtenfestivals ist vorbei
Der Donnerstag war zum ersten Mal ausverkauft. Nach dem nassen Auftakt zeigte sich die Sonne und Muse sorgte für den wahrscheinlich spektakulärsten Auftritt am Gurtenfestival 2016. Wir berichten am Freitag ab 11 Uhr wieder live. Mehr...
Hütter: «Ich will mit Harry weiterarbeiten»
Bevor YB am Montag zum ersten Mal unter dem neuen Coach Adolf «Adi» Hütter trainiert, wird der 45-jährige Österreicher vorgestellt. Bernerzeitung.ch/Newsnet berichtete live aus dem Stade de Suisse. Mehr...
Interview
«Es sind viele Amateure am Werk»
Christian Seiler, Gastrokolumnist beim Magazin, über die Bedeutung des Gault Millau, abschreckendes Ambiente und subjektive Gastrokritiken. Mehr...
«Der Stadt fehlt eine Lobby»
Bern Max Reichen spricht im Namen der Bar- und Gastrobranche über die Sorgen der Berner Betriebe, subjektive Wahrnehmung und starre Gastrokonzepte. Mehr...
«Künftig müssten Fanmärsche möglich sein»
Bern Bern bekommt den Cupfinal zurück. Fünf Fragen an den Stapi Alec von Graffenried, der bei den Verhandlungen mit dem Schweizerischen Fussballverband dabei war. Mehr...
Globetrotter-Chef: «Viele Manager leben nicht für ihre Tätigkeit»
André Lüthi ist dank Medienauftritten der bekannteste Chef der Schweizer Reiseunternehmen geworden. Der Verwaltungsratspräsident und CEO der Globetrotter Group im Interview. Mehr...
Caffè Roma wird wieder eröffnet
Bern Das Caffè Roma, das für guten Kaffee in Bern bekannt war, wird an der Hodlerstrasse wieder eröffnet. Dahinter stecken ein ehemaliger Stammgast, ein Barista und ein Gastronome. Mehr...
Hintergrund
Ein Kraftakt
Ittigen Madlen und Hansruedi Känzig sind fix und fertig. Wie Hunderte ältere Ehepaare jedes Jahr sind die beiden über 80-Jährigen ein letztes Mal umgezogen – von einer Eigentums- in eine Alterswohnung. Mehr...
Susi und die Rösti
Bern Susanne Bill wirtet im Restaurant Anker am Berner Kornhausplatz seit über drei Jahrzehnten. Obwohl es gar nie ihr Ziel war, Wirtin zu werden. Mehr...
Minijupes haben ihn vom Weg abgebracht
Bern Markus Hauser hat sich mit einem Hemdenladen in der Berner Marktgasse seinen Lebenstraum erfüllt. Jetzt will der 73-Jährige den Laden loswerden. Mehr...
Ivo Adam holt Spitzenköche ins Casino
Bern Das Casino Bern wird im September wieder eröffnet. Nun gibt Casino-Direktor Ivo Adam die ersten Namen der Küchencrew bekannt. Mehr...
Massage, Mittagessen und Medaillen
Im Sulgenauquartier ist die erfolgreichste App-Agentur der Schweiz angesiedelt. Till Könneker, einer der Gründer,hat allerdings nicht nur die Applikationen im Kopf. Mehr...
Meinung
Die Krähen-Kontroverse
Bern Krähen halten die Stadt Bern besetzt. Manche mögen die Vögel, andere nicht. Auch auf der Redaktion der Berner Zeitung sind die Meinungen gespalten. Mehr...
Marokko im Kirchenfeld
Foodblog In loser Reihenfolge besucht der Foodblog Lokale mit raren Länderküchen. Dieses Mal das Al Kauede, ein marokkanisches Pop-up in der Ka-We-De Mehr...
Weinnasen am Guisanplatz
Foodblog Pünktlich zur Berner Weinmesse haben wir in der Redaktion unsere Weinnasen getestet. Mehr...
Dodos Tavolata
Foodblog Als Abwechslung zu Curry, Pasta und Konsorten stellt der Foodblog rarere Länderküchen vor. Heute die philippinische Küche. Mehr...
Poké-Bowls und Ramen
Foodblog Sushi und Sashimi war gestern: Die unzähligen Lokale, die in der Berner Innenstadt die japanischen Rollen servierten, sind auf andere leckere Ideen gekommen. Zum Blog...
Service
Fast alles ist leihbar
Januarloch-Kalender Wer einen Gegenstand nur einmal braucht, leiht ihn am besten aus. Seit Dezember ist das in der Leihbar in der Alten Feuerwehr Viktoria in Bern möglich. Mehr...
Bibimbap gibts auch in Bern
Foodblog Die Olympischen Winterspiele interessieren uns vom Foodblog weniger. Doch für die südkoreanische Küche können wir uns sehr erwärmen. Die Optionen in Bern. Mehr...
Berner Bitter und Momo-Menü
Foodblog Bagels in der Brocki, Bitter aus dem Kreissaal und das neue Momo-Menü – das sind die Gastro-News aus Bern. Mehr...
Happy Nutella Day!
Foodblog Am Montag findet der internationale Nutella-Tag statt. Zu diesem Anlass haben wir regionale Alternativen gesucht. Mehr...
Wraps, Wartsaal und ein Wagnis
Foodblog Erstes Restaurant im Kanton, Dinner im Wartsaal und mehr Wraps im Grünen Gaumen - der Januar bringt vegane Gastro-News mit sich. Mehr...
Videos
Outlawz beerbt Kung Fu Burger
Veganes anstatt Fleisch: Im Kung Fu Burger an der Speichergasse zieht ein Nachfolger ein, der dem Zeitgeist entspricht. Mehr...
Vegane Burger vom Schweinehirten
Bern Die vegane Fast-Food-Kette Swing Kitchen eröffnet im Juni in Bern ihre erste Schweizer Filiale. Burger und Nuggets ohne Fleisch? Wir haben in Berlin vorgekostet. Mehr...
Kung Fu Burger schliesst
Ende April schliesst das Kung Fu Burger sein Stadtberner Lokal. Nicht alle der 25 Angestellten verlieren ihren Job. Mehr...
Mit Gemüse ins Glück
Bern Mit drei Monaten Verspätung eröffnet das Tibits am Berner Bahnhof eine vergrösserte Filiale. Gegenwind bei Neueröffnungen nehmen die vegetarischen Gastronomen aus der Ostschweiz gelassen. Mehr...
«Man kann dem Glück nicht mit der Brechstange nachhelfen»
Bern Nachdem sich Hausbesitzer und Wirt vor Gericht trafen, soll das Fischerstübli neu verpachtet werden. Mehr...
Das Laufenbad wird zur Cateringküche
Bolligen/Krauchthal Das Wirtepaar Hans Rudolf Steiner und Rémy Borer gibt den Gasthof Laufenbad in Bolligen/Krauchthal ab. Mehr...
YB räumt ab – die schönsten Bilder der Fussball-Gala
Vor 600 Gästen und den 20 Teams der Schweizer Fussballliga wurden im KKL Luzern die Football Awards vergeben. Mehr...
Neue Weinbar in der Rathausgasse
Ein Wirt und ein Weinhändler setzen in der Altstadt auf Weine ohne Pestizide. Mehr...
Was kommt nach der Eisblume?
Worb Am Freitag macht die Eisblume in Worb dicht. Nun sind die Zukunftspläne der Crew bekannt: Küchenchef Simon Apothéloz zieht es zu Jumi in Boll, Sous-Chef Dave Wälti übernimmt eines der drei Restaurants im Kultur-Casino. Mehr...
Ein Veganerbus für die Schützenmatte
Bern Die Zwischennutzung auf der Schützenmatte wird mit einer Kaffeerösterei und einem Restaurant im Stil eines Speisewagens ergänzt. Dahinter stecken der vegane Koch Kevin Schmid und seine zwei Brüder. Mehr...
Statt Aktien verkauft sie nun Sandwichs
Im Sommer ist sie mit einem umgebauten Fahrrad unterwegs, jetzt verkauft Anh Linh bis Ende März vietnamesische Sandwichs in einem Pop-up-Store. Mehr...
Von der Schanze in den Ratskeller
Gerhard Liechti wirtet eigentlich auf der Kleinen Schanze. Seit letzte Woche führt er ein weiteres Stadtberner Restaurant. Mehr...
Raclette mit Aussicht
Bern Auf der Dachterrasse des Hotels Schweizerhof in Bern wurde ein Glaspavillon installiert. Mehr...
Berner Weihnachtsbaum auf der Kleinen Schanze
Bern Der offizielle Weihnachtsbaum der Stadt Bern steht dieses Jahr auf der Kleinen Schanze. Und dafür wird für einmal kein Baum gefällt. Mehr...
Riesentisch fürs neue Theaterbistro
Bern Am Freitagmorgen wurde der Verkehr im Breitenrain leicht behindert. Der Grund: ein grosser Beizentisch. Mehr...
Livia Schmidt holt die Missen-Krone
Bern Video Livia Schmidt aus Bolligen ist am Samstagabend zur Miss Bern 2017 gewählt worden und folgt damit auf die Solothurnerin Jessica Bagutti. Mehr...
Diese Ziele hat YB in der neuen Saison
Am Dienstag lud YB zur Saisonstart-Medienkonferenz. Bernerzeitung.ch/Newsnet berichtete live. Mehr...
Knutschlaune, Wasserpistolen und Kälte
Der zweite Tag des 33. Gurtenfestivals war romantisch, musikalisch überzeugend und auch sonnig. Bernerzeitung.ch berichtete live vom Berner Hausberg. Mehr...
Die Sensation des Gurtenfestivals ist vorbei
Der Donnerstag war zum ersten Mal ausverkauft. Nach dem nassen Auftakt zeigte sich die Sonne und Muse sorgte für den wahrscheinlich spektakulärsten Auftritt am Gurtenfestival 2016. Wir berichten am Freitag ab 11 Uhr wieder live. Mehr...
Hütter: «Ich will mit Harry weiterarbeiten»
Bevor YB am Montag zum ersten Mal unter dem neuen Coach Adolf «Adi» Hütter trainiert, wird der 45-jährige Österreicher vorgestellt. Bernerzeitung.ch/Newsnet berichtete live aus dem Stade de Suisse. Mehr...
Grossandrang bei Lo&Leduc
Bern Die Lokalhelden Müslüm und Lo&Leduc sind wahre Publikumsmagneten und sorgen am Samstag noch einmal für Stimmung. Bernerzeitung.ch/Newsnet berichtete live vom Hausberg. Mehr...
Kurzer Regenschock, Schweizer Rap und ein Berner Bierkrieg
Bern Am zweiten Festivaltag sorgte auch ein kurzer Regenguss nicht für Abkühlung: Unter der gleissenden Sonne wurde in Bikinis weiter gefeiert zu Ellie Gouldigs Hüftschwung, den Klängen des ältesten Gurtenmusikers Giorgo Moroder oder dem Sound Norwegerinnen von Katzenjammer. Mehr...
Gurten: Viel Sonne, 18'000 Fans und deutsche Wortakrobaten
Bern Der erste Festivaltag stand ganz im Zeichen des deutschen Rocks und Hip-Hops. Aber auch die Sonne stand am Donnerstag hoch im Kurs. Bernerzeitung.ch/Newsnet berichtete live vom Hausberg. Mehr...
Miss Bern 2015 kommt aus Biel
Bern Romy Bringold setzte sich am Samstag im Berner Kursaal an der 25. Miss-Bern-Wahl durch. Die Krone bleibt nach der Busswilerin Francesca Schär im Seeland. Mehr...
Zibelemärit: Viel Sonne und ein Rekordangebot
Bern Am Montag wurde in der Berner Innenstadt der traditionelle Zibelemärit gefeiert. Das sonnige Wetter lockte Tausende Besucher an. Mehr...
Gurten: Placebo trotzen dem Unwetter
Gurtenfestival 2014 Der vierte und letzte Tag am Gurtenfestival begann und endete mit einem heftigen Gewitter. Bernerzeitung.ch tickerte live vom Berner Hausberg. Mehr...
Gurten: Bähnli lahmgelegt - erfolgreiche Berner Bands
Am ersten Tag des Gurtenfestivals haben vor allem Berner Bands wie Iwan Petrowitsch oder die Glanton Gang von sich reden gemacht. Und die stehengebliebene Gurtenbahn sorgte für Ärger und Schweiss bei den Besuchern. Mehr...
Francesca Schär ist Miss Bern 2014
Die 18-jährige Francesca Schär aus Busswil setzte sich am Samstagabend gegen ihre zehn Konkurrentinnen durch und wurde zur Miss Bern 2014 gekürt. Mehr...
Chapuisat trifft früh, Zidane dirigiert bis spät
Im 11. Spiel gegen die Armut im Stade de Suisse brillieren frühere Weltgrössen – Stéphane Chapuisat gelingt vor der Pause ein Hattrick für YB & Friends, die am Ende 6:8 verlieren Mehr...
Das 30. Gurtenfestival ist Geschichte
Gurtenfestival – Sonntag Sommerwetter und Headliner die hielten, was sie versprachen. Das Jubiläums-Gurtenfestival ist versöhnlich zu Ende gegangen. Mehr...
«Es sind viele Amateure am Werk»
Christian Seiler, Gastrokolumnist beim Magazin, über die Bedeutung des Gault Millau, abschreckendes Ambiente und subjektive Gastrokritiken. Mehr...
«Der Stadt fehlt eine Lobby»
Bern Max Reichen spricht im Namen der Bar- und Gastrobranche über die Sorgen der Berner Betriebe, subjektive Wahrnehmung und starre Gastrokonzepte. Mehr...
«Künftig müssten Fanmärsche möglich sein»
Bern Bern bekommt den Cupfinal zurück. Fünf Fragen an den Stapi Alec von Graffenried, der bei den Verhandlungen mit dem Schweizerischen Fussballverband dabei war. Mehr...
Globetrotter-Chef: «Viele Manager leben nicht für ihre Tätigkeit»
André Lüthi ist dank Medienauftritten der bekannteste Chef der Schweizer Reiseunternehmen geworden. Der Verwaltungsratspräsident und CEO der Globetrotter Group im Interview. Mehr...
Caffè Roma wird wieder eröffnet
Bern Das Caffè Roma, das für guten Kaffee in Bern bekannt war, wird an der Hodlerstrasse wieder eröffnet. Dahinter stecken ein ehemaliger Stammgast, ein Barista und ein Gastronome. Mehr...
Unterhosen, Fische und Tarantino
Bern Wer mag Tarantino nicht? Wer geht mit Reto Nause an ein AC/DC-Konzert? Welche Farbe hat die Unterhose von Bernd Schildger? Die Gemeinderatskandidaten im Videoduell. Mehr...
Tschäppäts Knacknüsse im letzten Amtsjahr
Bern Alexander Tschäppät wagt einen Blick auf sein letztes Amtsjahr. Im Video erklärt der Stadtpräsident, warum er nicht König sein will, worauf er sich freut und welche Knacknüsse ihn erwarten. Mehr...
«Als Vorspeise gibt es Fondue»
Interlaken Hun-joo Park und Kwang-woo Choi von Mika Travel führen pro Monat bis zu 150 Reisegruppen durch Interlaken. Mehr...
Perrenoud: «Es ist Zeit, wieder an mich zu denken»
Der Regierungsrat Philippe Perrenoud, der sein Amt nächsten Juni niederlegt, im Interview über den Zeitpunkt des Rücktritts, welschen Humor und seine Partei. Mehr...
Reinhold Messner: «Expeditionen fortsetzen, wäre pietätlos»
Die Bergsteigerlegende Reinhold Messner sprach am Dienstag an einem Podium im Berner Kursaal. Im Vorfeld gab der 70-Jährige Auskunft zum Erdbeben in Nepal. Mehr...
Ruoff: «Auch ich teile das Büro»
Bern Seit Anfangs April ziehen immer mehr Post-Mitarbeitende in den neuen Hauptsitz in Wankdorf City. Die Post-Chefin Susanne Ruoff über ihr neues Büro, Elternzimmer und die gelbe Tasche der Mitarbeitenden. Mehr...
Rondel ist wieder in Berner Händen
Bern Vor gerade mal einem Jahr startete der Rondel Club im ehemaligen Liquid – unter Zürcher Führung. Nun gibt es erneut einen Wechsel. Der neue Geschäftsführer Oliver Hofer über schlechtes Image, Dresscode und Katerfrühstück. Mehr...
Clausette La Trine: «Drag Queens sind massentauglich»
Bern Clausette La Trine, die bekannteste Berner Drag Queen, äussert sich im Interview zum Auftritt von Conchita Wurst am Eurovision Song Contest, Geschlechterrollen und ihren Erfahrungen im Berner Nachtleben. Mehr...
«Wir wollen wieder mehr Festival machen»
Bern Das YB-Fanradio Radio Gelb-Schwarz feiert diese Woche sein 5-jähriges Jubiläum. Im Interview erklären die vier Kommentatoren warum sie wie YB-Sportchef Fredy Bickel sind und wie ihre Sendung künftig wieder werden soll. Mehr...
«Ich war selbst kein Rebell»
Am Solothurner Filmfestival war auch der Berner Filmer Adrian Winkler mit der Doku «Tino - Frozen Angel» präsent. Der 39-jährige Heimberger über Rebellentum, Töfflifahrten und sein Glück in Bolivien. Mehr...
Ein Kraftakt
Ittigen Madlen und Hansruedi Känzig sind fix und fertig. Wie Hunderte ältere Ehepaare jedes Jahr sind die beiden über 80-Jährigen ein letztes Mal umgezogen – von einer Eigentums- in eine Alterswohnung. Mehr...
Susi und die Rösti
Bern Susanne Bill wirtet im Restaurant Anker am Berner Kornhausplatz seit über drei Jahrzehnten. Obwohl es gar nie ihr Ziel war, Wirtin zu werden. Mehr...
Minijupes haben ihn vom Weg abgebracht
Bern Markus Hauser hat sich mit einem Hemdenladen in der Berner Marktgasse seinen Lebenstraum erfüllt. Jetzt will der 73-Jährige den Laden loswerden. Mehr...
Ivo Adam holt Spitzenköche ins Casino
Bern Das Casino Bern wird im September wieder eröffnet. Nun gibt Casino-Direktor Ivo Adam die ersten Namen der Küchencrew bekannt. Mehr...
Massage, Mittagessen und Medaillen
Im Sulgenauquartier ist die erfolgreichste App-Agentur der Schweiz angesiedelt. Till Könneker, einer der Gründer,hat allerdings nicht nur die Applikationen im Kopf. Mehr...
Mit Youtube meditieren und einschlafen
Teure Meditationsstunden und ausgebuchte Awareness-Kurse lassen sich mit ASMR-Videos umgehen. Wir haben den «Orgasmus im Kopf» ausprobiert. Mehr...
Für feine Pâtisserie arbeitet Esther Gurtner gerne bis spät in die Nacht
Gümligen Esther Gurtner wurde als beste Pâtissière der Schweiz ausgezeichnet. Das beschert ihr einen Backofen in Dauerbetrieb. Mehr...
«Ich finde Weihnachten scheisse»
Martin «Bali» Baltisberger sammelt seit Jahren auf Berns Gassen Geld für Menschen, denen es schlechter geht als ihm. In der Adventszeit werde zwar mehr gespendet, doch es sei eine schwere Zeit, sagt der 50-Jährige. Auch für ihn selbst. Mehr...
Andrea und das Herz
Bern/Trub Die Lehrerin Andrea Langenegger erlebt im Schwabgutschulhaus in Bümpliz täglich eine Weltreise. Ihren Ausgleich findet sie im Emmental in einer Schwitzhütte. Mehr...
«Oft geschieht auf der Gasse Absurdes»
Stadt Bern Die Kirchliche Gassenarbeit kommt auf der Strasse an Leute heran, die von den Behörden nicht erreicht werden. Über 7700 Mal trafen die vier Gassenarbeiter im letzten Jahr auf Personen, die Hilfe brauchten. Mehr...
Ein angenehmer Kater
Bern Seit einem Monat läuft die Zwischennutzung Kater Karlo an der Laupenstrasse in Bern. Die Betreiber haben ein neues Geschäftsmodell entdeckt. Mehr...
Wenn das Essen zum Theater wird
Am Wochenende fand im Hochhaus an der Ostermundigerstrasse ein Gastroexperiment statt: Der Event «Steinbeisser» will anregen, sich Gedanken zu machen, warum wir so essen, wie wir essen. Mehr...
Wie komme ich ins Mestalla rein?
YB empfängt in vier Tagen in der Champions League den Valencia FC. Wir beantworten Fragen zur Sternenliga. Mehr...
Dreieckige Ikone aus der Länggasse
Bern Die Toblerone ist eine Berner Erfindung. Bis heute werden auch alle ihre Riegel in einer Fabrik in Bern-Brünnen produziert. Dennoch hat die weltbekannte Schoggi ihre Berner Verankerung verloren. Mehr...
YB-Pyros und Fanstreik in Turin
Die 2097 YB-Fans, die ihren Club in die piemontesische Hauptstadt begleiteten, schnupperten die aufregende Luft der Königsklasse. Mehr...
Die Krähen-Kontroverse
Bern Krähen halten die Stadt Bern besetzt. Manche mögen die Vögel, andere nicht. Auch auf der Redaktion der Berner Zeitung sind die Meinungen gespalten. Mehr...
Marokko im Kirchenfeld
Foodblog In loser Reihenfolge besucht der Foodblog Lokale mit raren Länderküchen. Dieses Mal das Al Kauede, ein marokkanisches Pop-up in der Ka-We-De Mehr...
Weinnasen am Guisanplatz
Foodblog Pünktlich zur Berner Weinmesse haben wir in der Redaktion unsere Weinnasen getestet. Mehr...
Dodos Tavolata
Foodblog Als Abwechslung zu Curry, Pasta und Konsorten stellt der Foodblog rarere Länderküchen vor. Heute die philippinische Küche. Mehr...
Poké-Bowls und Ramen
Foodblog Sushi und Sashimi war gestern: Die unzähligen Lokale, die in der Berner Innenstadt die japanischen Rollen servierten, sind auf andere leckere Ideen gekommen. Zum Blog...
Die Berner Bierkulturschaffenden
Foodblog Wenn Sie Craft Beer mögen, dann müssen Sie diese Berner Bierproduzenten kennen. Mehr...
So schmecken die Mehlwürmer
Foodblog Seit Montag gibt auch in Bern es Insektenprodukte zu kaufen. Wir haben Mehlwurm-Bällchen und -Burger getestet. Mehr...
Falafingo und Flamingo
Foodblog Für die warmen Monate haben die Behörden gleich an drei Orten in der Stadt Bern mit neuen Lokalen das Unmögliche möglich gemacht. Wir haben sie besucht. Mehr...
Die armen Landeier
Für die Sommerserie Stadt-Land schreiben drei Redaktorinnen über ihren Wohnort. Heute Claudia Salzmann über Kultur. Mehr...
Von 120 auf 5 Minuten
Für die Sommerserie Stadt-Land schreiben drei Redaktorinnen über ihren Wohnort. Heute Claudia Salzmann über Pendeln in der Stadt. Mehr...
Meine erste Wurst
Foodblog Foodbloggerin Claudia Salzmann wollte schon immer einmal selber wursten. Im Restaurant Dentenberg oberhalb von Gümligen hat sie das nun getan. Zum Blog...
Grillieren mit der Quartierfamilie
Für die BZ-Sommerserie Stadt-Land schreiben drei Redaktorinnen über ihren Wohnort. Heute Claudia Salzmann über die Stadt Bern. Mehr...
Warum das Landei in der Stadt wohnt
Für die BZ-Sommerserie Stadt-Land schreiben drei Redaktorinnen über ihren Wohnort. Heute Claudia Salzmann über die Stadt Bern. Mehr...
Rüebli und Blumenkohl als Stars
Foodblog Einmal im Monat wird im Werkhof 102 im Mattenhofquartier dem Gemüse gehuldigt. Wir waren beim Viergänger dabei. Mehr...
Bierseelige News
Foodblog Übers Wochenende ist ja wunderprächtiges Wetter gemeldet, und so manche/n wird es nach einem hellen Blonden gelüsten. Für Bierliebhaber gibt es nicht nur wettermässig gute Aussichten. Zum Blog...
Fast alles ist leihbar
Januarloch-Kalender Wer einen Gegenstand nur einmal braucht, leiht ihn am besten aus. Seit Dezember ist das in der Leihbar in der Alten Feuerwehr Viktoria in Bern möglich. Mehr...
Bibimbap gibts auch in Bern
Foodblog Die Olympischen Winterspiele interessieren uns vom Foodblog weniger. Doch für die südkoreanische Küche können wir uns sehr erwärmen. Die Optionen in Bern. Mehr...
Berner Bitter und Momo-Menü
Foodblog Bagels in der Brocki, Bitter aus dem Kreissaal und das neue Momo-Menü – das sind die Gastro-News aus Bern. Mehr...
Happy Nutella Day!
Foodblog Am Montag findet der internationale Nutella-Tag statt. Zu diesem Anlass haben wir regionale Alternativen gesucht. Mehr...
Wraps, Wartsaal und ein Wagnis
Foodblog Erstes Restaurant im Kanton, Dinner im Wartsaal und mehr Wraps im Grünen Gaumen - der Januar bringt vegane Gastro-News mit sich. Mehr...
Wenn Pappa kocht
Foodblog Der neue Koch Roman Pappa tischt im Ausgehlokal Kapitel nicht nur Barfood auf, wir vom Foodblog der Berner Zeitung haben am Bollwerk richtig gut gespiesen. Zum Blog...
Ein Buch für Bierfreunde
Foodblog Fermentieren, Foodpairing und Brot als Tellergericht – der Experimentalkoch Rolf Caviezel versucht Trends zu erkennen. Jetzt hat er ein Bierkochbuch. Mehr...
Ayurveda für Daheim
Foodblog Im Bonbec, das am Freitag 5. Jubiläum feiert, gibt es einen Allzeit-Bestseller: Das ayurvedische Chickencurry. Hier das Rezept. Mehr...
Kaffee zum Zmittag
Foodblog Am Sonntag startet schweizweit die «Nespresso Gourmet Woche», bei der auch Restaurants der Region mitmachen. Beispielsweise Rolf Fuchs vom Panorama auf dem Hartlisberg. Mehr...
Weniger Chichi, mehr Känguru
Foodblog Am Wochenende findet das Fernwehfestival im Kursaal statt. Am Streetfoodmarket kann sich der Besucher auch kulinarisch auf Weltreise begeben. Mehr...
Köche gehen fremd
Foodblog Meta Hiltebrand im Schweizerhof, Marc Engel auf der Alp und ein Achtgänger - News aus der Berner Gastroszene. Mehr...
Auf einen Seitensprung
Foodblog Dreizehn Berner Bars fordern zum Seitensprung auf. Wir sind dem Aufruf gefolgt. Mehr...
10 Tricks von Rolf Mürner
Foodblog Nicht alle lassen sich gerne in die Trickkiste schauen. Nicht so der ehemalige Patisserieweltmeister Rolf Mürner. 10 Tipps aus seiner Backstube. Mehr...
Engelhafte Zwetschgen
Foodblog Punktekoch Marc Joshua Engel hat in Schernelz das «Aux Trois Amis» übernommen. Ein Besuch in den Rebbergen oberhalb des Bielersees. Zum Blog...
Insekten-Dinner im Werkhof
Foodblog Am Sonntag findet im Werkhof 102 in Bern ein Viergänger mit Insekten statt. Wir haben vorgekostet. Zum Blog...
