Autor:: Claudia Salzmann
News
Gault Millau – das sind die besten Restaurants im Kanton
Im Kanton Bern gibt es 92 Punkterestaurants, drei davon mit 18 Punkten. Nebst Nik Gygax in Thörigen und Robert Speth mit seiner Chesery in Gstaad hat ein dritter Koch es in diese Liga geschafft. Mehr...
Warten auf den Winter
Bern Der Umbau des Restaurants Zum Äusseren Stand in der Zeughausgasse hat sich bereits um fast ein halbes Jahr verzögert. Jetzt ist ein Ende in Sicht, respektive ein Anfang. Mehr...
YB-Fans zünden Pyros
Bern-Turin Die Young Boys treten heute zum ersten Mal auswärts in der Champions League an. 2100 YB-Fans sind im Turiner Allianz Stadium dabei. Mehr...
Update folgt...
Generationenwechsel bei Chat Noir
Bern Chat Noir in der Marktgasse ist eine Fundgrube für Glückwunschkarten und Geschenkartikel. Nun übergeben der Gründer Andreas Jordi und seine Frau Guri an ihre Kinder. Mehr...
Belgisches Restaurant für Bern
Bern Das Biercafé Au Trappiste eröffnet in der Berner Rathausgasse eine gleichnamige Brasserie. Dort soll auch der Gerstensaft eine Rolle spielen, aber primär die belgische Küche. Mehr...
Liveberichte
Livia Schmidt holt die Missen-Krone
Bern VIDEO Livia Schmidt aus Bolligen ist am Samstagabend zur Miss Bern 2017 gewählt worden und folgt damit auf die Solothurnerin Jessica Bagutti. Mehr...
Diese Ziele hat YB in der neuen Saison
Am Dienstag lud YB zur Saisonstart-Medienkonferenz. Bernerzeitung.ch/Newsnet berichtete live. Mehr...
Knutschlaune, Wasserpistolen und Kälte
Der zweite Tag des 33. Gurtenfestivals war romantisch, musikalisch überzeugend und auch sonnig. Bernerzeitung.ch berichtete live vom Berner Hausberg. Mehr...
Die Sensation des Gurtenfestivals ist vorbei
Der Donnerstag war zum ersten Mal ausverkauft. Nach dem nassen Auftakt zeigte sich die Sonne und Muse sorgte für den wahrscheinlich spektakulärsten Auftritt am Gurtenfestival 2016. Wir berichten am Freitag ab 11 Uhr wieder live. Mehr...
Hütter: «Ich will mit Harry weiterarbeiten»
Bevor YB am Montag zum ersten Mal unter dem neuen Coach Adolf «Adi» Hütter trainiert, wird der 45-jährige Österreicher vorgestellt. Bernerzeitung.ch/Newsnet berichtete live aus dem Stade de Suisse. Mehr...
Interview
«Es sind viele Amateure am Werk»
Christian Seiler, Gastrokolumnist beim Magazin, über die Bedeutung des Gault Millau, abschreckendes Ambiente und subjektive Gastrokritiken. Mehr...
«Der Stadt fehlt eine Lobby»
Bern Max Reichen spricht im Namen der Bar- und Gastrobranche über die Sorgen der Berner Betriebe, subjektive Wahrnehmung und starre Gastrokonzepte. Mehr...
«Künftig müssten Fanmärsche möglich sein»
Bern Bern bekommt den Cupfinal zurück. Fünf Fragen an den Stapi Alec von Graffenried, der bei den Verhandlungen mit dem Schweizerischen Fussballverband dabei war. Mehr...
Globetrotter-Chef: «Viele Manager leben nicht für ihre Tätigkeit»
André Lüthi ist dank Medienauftritten der bekannteste Chef der Schweizer Reiseunternehmen geworden. Der Verwaltungsratspräsident und CEO der Globetrotter Group im Interview. Mehr...
Caffè Roma wird wieder eröffnet
Bern Das Caffè Roma, das für guten Kaffee in Bern bekannt war, wird an der Hodlerstrasse wieder eröffnet. Dahinter stecken ein ehemaliger Stammgast, ein Barista und ein Gastronome. Mehr...
Hintergrund
Wie komme ich ins Mestalla rein?
YB empfängt in vier Tagen in der Champions League den Valencia FC. Wir beantworten Fragen zur Sternenliga. Mehr...
Dreieckige Ikone aus der Länggasse
Bern Die Toblerone ist eine Berner Erfindung. Bis heute werden auch alle ihre Riegel in einer Fabrik in Bern-Brünnen produziert. Dennoch hat die weltbekannte Schoggi ihre Berner Verankerung verloren. Mehr...
YB-Pyros und Fanstreik in Turin
Die 2097 YB-Fans, die ihren Club in die piemontesische Hauptstadt begleiteten, schnupperten die aufregende Luft der Königsklasse. Mehr...
Markus und der Zytglogge
Bern Drei mal die Woche richtet er die Uhr im Zytglogge. Markus Marti kümmert sich seit 40 Jahren um Berns Wahrzeichen, hat über den Turm geforscht und drei Bücher darüber geschrieben. Mehr...
Gibt es das Kellner-Gen?
Bern Warum sind manche Menschen mühelos gute Kellner, während es anderen schwerfällt? Ist es Berufung bei den einen, Brotjob bei den anderen? Eine Spurensuche in der Gastrostadt Bern. Mehr...
Meinung
Die Krähen-Kontroverse
Bern Krähen halten die Stadt Bern besetzt. Manche mögen die Vögel, andere nicht. Auch auf der Redaktion der Berner Zeitung sind die Meinungen gespalten. Mehr...
Marokko im Kirchenfeld
Foodblog In loser Reihenfolge besucht der Foodblog Lokale mit raren Länderküchen. Dieses Mal das Al Kauede, ein marokkanisches Pop-up in der Ka-We-De Mehr...
Weinnasen am Guisanplatz
Foodblog Pünktlich zur Berner Weinmesse haben wir in der Redaktion unsere Weinnasen getestet. Mehr...
Dodos Tavolata
Foodblog Als Abwechslung zu Curry, Pasta und Konsorten stellt der Foodblog rarere Länderküchen vor. Heute die philippinische Küche. Mehr...
Poké-Bowls und Ramen
Foodblog Sushi und Sashimi war gestern: Die unzähligen Lokale, die in der Berner Innenstadt die japanischen Rollen servierten, sind auf andere leckere Ideen gekommen. Zum Blog...
Service
Bibimbap gibts auch in Bern
Foodblog Die Olympischen Winterspiele interessieren uns vom Foodblog weniger. Doch für die südkoreanische Küche können wir uns sehr erwärmen. Die Optionen in Bern. Mehr...
Berner Bitter und Momo-Menü
Foodblog Bagels in der Brocki, Bitter aus dem Kreissaal und das neue Momo-Menü – das sind die Gastro-News aus Bern. Mehr...
Happy Nutella Day!
Foodblog Am Montag findet der internationale Nutella-Tag statt. Zu diesem Anlass haben wir regionale Alternativen gesucht. Mehr...
Wraps, Wartsaal und ein Wagnis
Foodblog Erstes Restaurant im Kanton, Dinner im Wartsaal und mehr Wraps im Grünen Gaumen - der Januar bringt vegane Gastro-News mit sich. Mehr...
Wenn Pappa kocht
Foodblog Der neue Koch Roman Pappa tischt im Ausgehlokal Kapitel nicht nur Barfood auf, wir vom Foodblog der Berner Zeitung haben am Bollwerk richtig gut gespiesen. Zum Blog...
Videos
Gault Millau – das sind die besten Restaurants im Kanton
Im Kanton Bern gibt es 92 Punkterestaurants, drei davon mit 18 Punkten. Nebst Nik Gygax in Thörigen und Robert Speth mit seiner Chesery in Gstaad hat ein dritter Koch es in diese Liga geschafft. Mehr...
Warten auf den Winter
Bern Der Umbau des Restaurants Zum Äusseren Stand in der Zeughausgasse hat sich bereits um fast ein halbes Jahr verzögert. Jetzt ist ein Ende in Sicht, respektive ein Anfang. Mehr...
YB-Fans zünden Pyros
Bern-Turin Die Young Boys treten heute zum ersten Mal auswärts in der Champions League an. 2100 YB-Fans sind im Turiner Allianz Stadium dabei. Mehr...
Update folgt...
Generationenwechsel bei Chat Noir
Bern Chat Noir in der Marktgasse ist eine Fundgrube für Glückwunschkarten und Geschenkartikel. Nun übergeben der Gründer Andreas Jordi und seine Frau Guri an ihre Kinder. Mehr...
Belgisches Restaurant für Bern
Bern Das Biercafé Au Trappiste eröffnet in der Berner Rathausgasse eine gleichnamige Brasserie. Dort soll auch der Gerstensaft eine Rolle spielen, aber primär die belgische Küche. Mehr...
Plattform wieder offen — mit Happy Häppli
Bern Fast vier Monate war das Restaurant Plattform am Bärenplatz wegen eines Brandes geschlossen. Seit Mittwoch ist das Lokal von Christian Gfeller wieder offen, und alles ist wie vorher. Zumindest fast. Mehr...
YB im Erlacherhof empfangen
Bern Fast 19 Wochen nach dem Erreichen des Schweizer Meistertitels hat die Stadtregierung den BSC Young Boys im Erlacherhof empfangen. Mehr...
SP fordert lückenlose Aufklärung
Die SP und die Jungsozialisten fordern eine Untersuchung der Krawallnacht vom Samstag. Die SVP dagegen will Stacheldraht auf dem Dach der Reitschule. Mehr...
Im Biogarten kehrt nach dem Baulärm Ruhe ein
Bern Neben der Münsterplattform in Bern liegt der Stiftsgarten. Dieser soll nun dank einem Förderverein wieder aufblühen. Mehr...
Jahrgangs-Sardinen und 300 Spirituosen
Bern Der Gastronom Christoph Stieger eröffnet eine Bar in der Rathausgasse. Hüttenzauber und Halligalli soll es dort nicht geben. Mehr...
Mit bunten Säcken die Abfalltrennung fördern
Bern Im September läuft das Pilotprojekt an: 2500 Haushalte in der Stadt Bern recyceln Abfall in verschiedenfarbigen Säcken. Mehr...
Berner bringt Veganes nach Amerika
Bern Seit März ist Kevin Schmid mit dem veganen Foodtruck Outlawz auf Berns Strassen unterwegs. Nun ist ein nordamerikanisches Foodfestival auf den 25-jährigen Berner aufmerksam geworden. Mehr...
Neue Pächter für den Klötzlikeller
Bern Der Klötzlikeller in der Berner Altstadt wird renoviert und im November unter neuer Führung wiedereröffnet. Mehr...
So sieht das neue Festivalgelände aus
Wabern Bühnen verschoben, Gelände vergrössert, neue Tanzzelte erfunden und Sicherheit erhöht – fast alles ist anders am 35. Gurtenfestival, das heute in einer Woche anfängt. Mehr...
So soll die neue Schwimmhalle aussehen
Bern VIDEO Die Stadt Bern hat das Siegerprojekt für die 50-Meter-Schwimmhalle im Neufeld vorgestellt. Dank diesem Projekt soll das Quartier verdichtet werden. Mehr...
Livia Schmidt holt die Missen-Krone
Bern VIDEO Livia Schmidt aus Bolligen ist am Samstagabend zur Miss Bern 2017 gewählt worden und folgt damit auf die Solothurnerin Jessica Bagutti. Mehr...
Diese Ziele hat YB in der neuen Saison
Am Dienstag lud YB zur Saisonstart-Medienkonferenz. Bernerzeitung.ch/Newsnet berichtete live. Mehr...
Knutschlaune, Wasserpistolen und Kälte
Der zweite Tag des 33. Gurtenfestivals war romantisch, musikalisch überzeugend und auch sonnig. Bernerzeitung.ch berichtete live vom Berner Hausberg. Mehr...
Die Sensation des Gurtenfestivals ist vorbei
Der Donnerstag war zum ersten Mal ausverkauft. Nach dem nassen Auftakt zeigte sich die Sonne und Muse sorgte für den wahrscheinlich spektakulärsten Auftritt am Gurtenfestival 2016. Wir berichten am Freitag ab 11 Uhr wieder live. Mehr...
Hütter: «Ich will mit Harry weiterarbeiten»
Bevor YB am Montag zum ersten Mal unter dem neuen Coach Adolf «Adi» Hütter trainiert, wird der 45-jährige Österreicher vorgestellt. Bernerzeitung.ch/Newsnet berichtete live aus dem Stade de Suisse. Mehr...
Grossandrang bei Lo&Leduc
Bern Die Lokalhelden Müslüm und Lo&Leduc sind wahre Publikumsmagneten und sorgen am Samstag noch einmal für Stimmung. Bernerzeitung.ch/Newsnet berichtete live vom Hausberg. Mehr...
Kurzer Regenschock, Schweizer Rap und ein Berner Bierkrieg
Bern Am zweiten Festivaltag sorgte auch ein kurzer Regenguss nicht für Abkühlung: Unter der gleissenden Sonne wurde in Bikinis weiter gefeiert zu Ellie Gouldigs Hüftschwung, den Klängen des ältesten Gurtenmusikers Giorgo Moroder oder dem Sound Norwegerinnen von Katzenjammer. Mehr...
Gurten: Viel Sonne, 18'000 Fans und deutsche Wortakrobaten
Bern Der erste Festivaltag stand ganz im Zeichen des deutschen Rocks und Hip-Hops. Aber auch die Sonne stand am Donnerstag hoch im Kurs. Bernerzeitung.ch/Newsnet berichtete live vom Hausberg. Mehr...
Miss Bern 2015 kommt aus Biel
Bern Romy Bringold setzte sich am Samstag im Berner Kursaal an der 25. Miss-Bern-Wahl durch. Die Krone bleibt nach der Busswilerin Francesca Schär im Seeland. Mehr...
Zibelemärit: Viel Sonne und ein Rekordangebot
Bern Am Montag wurde in der Berner Innenstadt der traditionelle Zibelemärit gefeiert. Das sonnige Wetter lockte Tausende Besucher an. Mehr...
Gurten: Placebo trotzen dem Unwetter
Gurtenfestival 2014 Der vierte und letzte Tag am Gurtenfestival begann und endete mit einem heftigen Gewitter. Bernerzeitung.ch tickerte live vom Berner Hausberg. Mehr...
Gurten: Bähnli lahmgelegt - erfolgreiche Berner Bands
Am ersten Tag des Gurtenfestivals haben vor allem Berner Bands wie Iwan Petrowitsch oder die Glanton Gang von sich reden gemacht. Und die stehengebliebene Gurtenbahn sorgte für Ärger und Schweiss bei den Besuchern. Mehr...
Francesca Schär ist Miss Bern 2014
Die 18-jährige Francesca Schär aus Busswil setzte sich am Samstagabend gegen ihre zehn Konkurrentinnen durch und wurde zur Miss Bern 2014 gekürt. Mehr...
Chapuisat trifft früh, Zidane dirigiert bis spät
Im 11. Spiel gegen die Armut im Stade de Suisse brillieren frühere Weltgrössen – Stéphane Chapuisat gelingt vor der Pause ein Hattrick für YB & Friends, die am Ende 6:8 verlieren Mehr...
Das 30. Gurtenfestival ist Geschichte
Gurtenfestival – Sonntag Sommerwetter und Headliner die hielten, was sie versprachen. Das Jubiläums-Gurtenfestival ist versöhnlich zu Ende gegangen. Mehr...
«Es sind viele Amateure am Werk»
Christian Seiler, Gastrokolumnist beim Magazin, über die Bedeutung des Gault Millau, abschreckendes Ambiente und subjektive Gastrokritiken. Mehr...
«Der Stadt fehlt eine Lobby»
Bern Max Reichen spricht im Namen der Bar- und Gastrobranche über die Sorgen der Berner Betriebe, subjektive Wahrnehmung und starre Gastrokonzepte. Mehr...
«Künftig müssten Fanmärsche möglich sein»
Bern Bern bekommt den Cupfinal zurück. Fünf Fragen an den Stapi Alec von Graffenried, der bei den Verhandlungen mit dem Schweizerischen Fussballverband dabei war. Mehr...
Globetrotter-Chef: «Viele Manager leben nicht für ihre Tätigkeit»
André Lüthi ist dank Medienauftritten der bekannteste Chef der Schweizer Reiseunternehmen geworden. Der Verwaltungsratspräsident und CEO der Globetrotter Group im Interview. Mehr...
Caffè Roma wird wieder eröffnet
Bern Das Caffè Roma, das für guten Kaffee in Bern bekannt war, wird an der Hodlerstrasse wieder eröffnet. Dahinter stecken ein ehemaliger Stammgast, ein Barista und ein Gastronome. Mehr...
Unterhosen, Fische und Tarantino
Bern Wer mag Tarantino nicht? Wer geht mit Reto Nause an ein AC/DC-Konzert? Welche Farbe hat die Unterhose von Bernd Schildger? Die Gemeinderatskandidaten im Videoduell. Mehr...
Tschäppäts Knacknüsse im letzten Amtsjahr
Bern Alexander Tschäppät wagt einen Blick auf sein letztes Amtsjahr. Im Video erklärt der Stadtpräsident, warum er nicht König sein will, worauf er sich freut und welche Knacknüsse ihn erwarten. Mehr...
«Als Vorspeise gibt es Fondue»
Interlaken Hun-joo Park und Kwang-woo Choi von Mika Travel führen pro Monat bis zu 150 Reisegruppen durch Interlaken. Mehr...
Perrenoud: «Es ist Zeit, wieder an mich zu denken»
Der Regierungsrat Philippe Perrenoud, der sein Amt nächsten Juni niederlegt, im Interview über den Zeitpunkt des Rücktritts, welschen Humor und seine Partei. Mehr...
Reinhold Messner: «Expeditionen fortsetzen, wäre pietätlos»
Die Bergsteigerlegende Reinhold Messner sprach am Dienstag an einem Podium im Berner Kursaal. Im Vorfeld gab der 70-Jährige Auskunft zum Erdbeben in Nepal. Mehr...
Ruoff: «Auch ich teile das Büro»
Bern Seit Anfangs April ziehen immer mehr Post-Mitarbeitende in den neuen Hauptsitz in Wankdorf City. Die Post-Chefin Susanne Ruoff über ihr neues Büro, Elternzimmer und die gelbe Tasche der Mitarbeitenden. Mehr...
Rondel ist wieder in Berner Händen
Bern Vor gerade mal einem Jahr startete der Rondel Club im ehemaligen Liquid – unter Zürcher Führung. Nun gibt es erneut einen Wechsel. Der neue Geschäftsführer Oliver Hofer über schlechtes Image, Dresscode und Katerfrühstück. Mehr...
Clausette La Trine: «Drag Queens sind massentauglich»
Bern Clausette La Trine, die bekannteste Berner Drag Queen, äussert sich im Interview zum Auftritt von Conchita Wurst am Eurovision Song Contest, Geschlechterrollen und ihren Erfahrungen im Berner Nachtleben. Mehr...
«Wir wollen wieder mehr Festival machen»
Bern Das YB-Fanradio Radio Gelb-Schwarz feiert diese Woche sein 5-jähriges Jubiläum. Im Interview erklären die vier Kommentatoren warum sie wie YB-Sportchef Fredy Bickel sind und wie ihre Sendung künftig wieder werden soll. Mehr...
«Ich war selbst kein Rebell»
Am Solothurner Filmfestival war auch der Berner Filmer Adrian Winkler mit der Doku «Tino - Frozen Angel» präsent. Der 39-jährige Heimberger über Rebellentum, Töfflifahrten und sein Glück in Bolivien. Mehr...
Wie komme ich ins Mestalla rein?
YB empfängt in vier Tagen in der Champions League den Valencia FC. Wir beantworten Fragen zur Sternenliga. Mehr...
Dreieckige Ikone aus der Länggasse
Bern Die Toblerone ist eine Berner Erfindung. Bis heute werden auch alle ihre Riegel in einer Fabrik in Bern-Brünnen produziert. Dennoch hat die weltbekannte Schoggi ihre Berner Verankerung verloren. Mehr...
YB-Pyros und Fanstreik in Turin
Die 2097 YB-Fans, die ihren Club in die piemontesische Hauptstadt begleiteten, schnupperten die aufregende Luft der Königsklasse. Mehr...
Markus und der Zytglogge
Bern Drei mal die Woche richtet er die Uhr im Zytglogge. Markus Marti kümmert sich seit 40 Jahren um Berns Wahrzeichen, hat über den Turm geforscht und drei Bücher darüber geschrieben. Mehr...
Gibt es das Kellner-Gen?
Bern Warum sind manche Menschen mühelos gute Kellner, während es anderen schwerfällt? Ist es Berufung bei den einen, Brotjob bei den anderen? Eine Spurensuche in der Gastrostadt Bern. Mehr...
Mit 85 läuft sie am Frauenlauf mit
Burgdorf Edith Gammenthaler läuft als älteste Walkerin am 32. Frauenlauf in Bern mit. Die 85-Jährige fühlt jünger, Altersbeschwerden hat sie keine, und sie strotzt vor Lebensfreude. Mehr...
Der Kocherpark soll leben
Bern Letztes Jahr fanden im Kocherpark gleich drei Events statt. Das Polizeiinspektorat möchte den Park längerfristig für Veranstaltungen öffnen. Mehr...
Vom Grashalm zur Wurst
Bern/Kirchlindach Seit Jahrzehnten hat in Bern keine neue Metzgerei mehr aufgemacht. Nun wagen ein Bauer, ein Betriebsökonom und ein Landschaftsgärtner das Projekt «La Boulotte». Mehr...
8300 Kilometer für YB
Bernie Lehmann, der in Kanada wohnt, reist für den Cupfinal nach Bern. Dabei hat der YB-Fan nicht einmal ein Ticket. Mehr...
Chantal und die Lebenskunst
Bern/Kirchlindach Chantal Andrey ist gelernte Malerin, Autodidaktin, Sängerin und Lebenskünstlerin. Wir stellen die 29-jährige Bernerin in der Serie BEsonders vor. Mehr...
Fan mit Champagner und Stumpen
Der Berner Bruno Kislig war schon beim letzten Meistertitel 1986 dabei. Den neuen Titel hat der 65-jährige Ostermundiger mit Champagner und Stumpen gefeiert. Mehr...
Mehr als nur Blech
Bolligen Paul Nyffeler aus Bolligen sammelt Blechbüchsen. In gut vierzig Jahren sind 3500 Stück zusammengekommen, die er in seinem Haus ausstellt. Mehr...
Der Hauptgang aus dem Wald
Innert weniger Tage haben sich die kargen Bäume wieder in Wälder zurückverwandelt. Am Boden gedeihen derzeit nicht nur Morcheln, sondern auch diverse Kräuter, die sich in der Küche verwerten lassen. Mehr...
Oli und der Fussball
Der umtriebige Oli Kehrli ist Seniorenfussballer, Berner Chansonnier, Bachelorstudent, Altstadtbewohner und ein sehnsüchtiger YB-Fan. Mehr...
«Wir überleben zusammen oder gehen zusammen unter»
Bern Die Gebrüder Nilovic führen mit dem «Il Grissino» und dem «Luce» zwei Restaurants an zentraler Lage. Mehr...
Die Krähen-Kontroverse
Bern Krähen halten die Stadt Bern besetzt. Manche mögen die Vögel, andere nicht. Auch auf der Redaktion der Berner Zeitung sind die Meinungen gespalten. Mehr...
Marokko im Kirchenfeld
Foodblog In loser Reihenfolge besucht der Foodblog Lokale mit raren Länderküchen. Dieses Mal das Al Kauede, ein marokkanisches Pop-up in der Ka-We-De Mehr...
Weinnasen am Guisanplatz
Foodblog Pünktlich zur Berner Weinmesse haben wir in der Redaktion unsere Weinnasen getestet. Mehr...
Dodos Tavolata
Foodblog Als Abwechslung zu Curry, Pasta und Konsorten stellt der Foodblog rarere Länderküchen vor. Heute die philippinische Küche. Mehr...
Poké-Bowls und Ramen
Foodblog Sushi und Sashimi war gestern: Die unzähligen Lokale, die in der Berner Innenstadt die japanischen Rollen servierten, sind auf andere leckere Ideen gekommen. Zum Blog...
Die Berner Bierkulturschaffenden
Foodblog Wenn Sie Craft Beer mögen, dann müssen Sie diese Berner Bierproduzenten kennen. Mehr...
So schmecken die Mehlwürmer
Foodblog Seit Montag gibt auch in Bern es Insektenprodukte zu kaufen. Wir haben Mehlwurm-Bällchen und -Burger getestet. Mehr...
Falafingo und Flamingo
Foodblog Für die warmen Monate haben die Behörden gleich an drei Orten in der Stadt Bern mit neuen Lokalen das Unmögliche möglich gemacht. Wir haben sie besucht. Mehr...
Die armen Landeier
Für die Sommerserie Stadt-Land schreiben drei Redaktorinnen über ihren Wohnort. Heute Claudia Salzmann über Kultur. Mehr...
Von 120 auf 5 Minuten
Für die Sommerserie Stadt-Land schreiben drei Redaktorinnen über ihren Wohnort. Heute Claudia Salzmann über Pendeln in der Stadt. Mehr...
Meine erste Wurst
Foodblog Foodbloggerin Claudia Salzmann wollte schon immer einmal selber wursten. Im Restaurant Dentenberg oberhalb von Gümligen hat sie das nun getan. Zum Blog...
Grillieren mit der Quartierfamilie
Für die BZ-Sommerserie Stadt-Land schreiben drei Redaktorinnen über ihren Wohnort. Heute Claudia Salzmann über die Stadt Bern. Mehr...
Warum das Landei in der Stadt wohnt
Für die BZ-Sommerserie Stadt-Land schreiben drei Redaktorinnen über ihren Wohnort. Heute Claudia Salzmann über die Stadt Bern. Mehr...
Rüebli und Blumenkohl als Stars
Foodblog Einmal im Monat wird im Werkhof 102 im Mattenhofquartier dem Gemüse gehuldigt. Wir waren beim Viergänger dabei. Mehr...
Bierseelige News
Foodblog Übers Wochenende ist ja wunderprächtiges Wetter gemeldet, und so manche/n wird es nach einem hellen Blonden gelüsten. Für Bierliebhaber gibt es nicht nur wettermässig gute Aussichten. Zum Blog...
Bibimbap gibts auch in Bern
Foodblog Die Olympischen Winterspiele interessieren uns vom Foodblog weniger. Doch für die südkoreanische Küche können wir uns sehr erwärmen. Die Optionen in Bern. Mehr...
Berner Bitter und Momo-Menü
Foodblog Bagels in der Brocki, Bitter aus dem Kreissaal und das neue Momo-Menü – das sind die Gastro-News aus Bern. Mehr...
Happy Nutella Day!
Foodblog Am Montag findet der internationale Nutella-Tag statt. Zu diesem Anlass haben wir regionale Alternativen gesucht. Mehr...
Wraps, Wartsaal und ein Wagnis
Foodblog Erstes Restaurant im Kanton, Dinner im Wartsaal und mehr Wraps im Grünen Gaumen - der Januar bringt vegane Gastro-News mit sich. Mehr...
Wenn Pappa kocht
Foodblog Der neue Koch Roman Pappa tischt im Ausgehlokal Kapitel nicht nur Barfood auf, wir vom Foodblog der Berner Zeitung haben am Bollwerk richtig gut gespiesen. Zum Blog...
Ein Buch für Bierfreunde
Foodblog Fermentieren, Foodpairing und Brot als Tellergericht – der Experimentalkoch Rolf Caviezel versucht Trends zu erkennen. Jetzt hat er ein Bierkochbuch. Mehr...
Ayurveda für Daheim
Foodblog Im Bonbec, das am Freitag 5. Jubiläum feiert, gibt es einen Allzeit-Bestseller: Das ayurvedische Chickencurry. Hier das Rezept. Mehr...
Kaffee zum Zmittag
Foodblog Am Sonntag startet schweizweit die «Nespresso Gourmet Woche», bei der auch Restaurants der Region mitmachen. Beispielsweise Rolf Fuchs vom Panorama auf dem Hartlisberg. Mehr...
Weniger Chichi, mehr Känguru
Foodblog Am Wochenende findet das Fernwehfestival im Kursaal statt. Am Streetfoodmarket kann sich der Besucher auch kulinarisch auf Weltreise begeben. Mehr...
Köche gehen fremd
Foodblog Meta Hiltebrand im Schweizerhof, Marc Engel auf der Alp und ein Achtgänger - News aus der Berner Gastroszene. Mehr...
Auf einen Seitensprung
Foodblog Dreizehn Berner Bars fordern zum Seitensprung auf. Wir sind dem Aufruf gefolgt. Mehr...
10 Tricks von Rolf Mürner
Foodblog Nicht alle lassen sich gerne in die Trickkiste schauen. Nicht so der ehemalige Patisserieweltmeister Rolf Mürner. 10 Tipps aus seiner Backstube. Mehr...
Engelhafte Zwetschgen
Foodblog Punktekoch Marc Joshua Engel hat in Schernelz das «Aux Trois Amis» übernommen. Ein Besuch in den Rebbergen oberhalb des Bielersees. Zum Blog...
Insekten-Dinner im Werkhof
Foodblog Am Sonntag findet im Werkhof 102 in Bern ein Viergänger mit Insekten statt. Wir haben vorgekostet. Zum Blog...
Müslüm macht jetzt Dürüm
Foodblog Nächste Woche verkauft Müslüm auf dem Bundesplatz Dürüm. Was es damit auf sich hat. Mehr...
