Autor:: Claudia Salzmann
News
Wohin steuert das Restaurant Schöngrün?
Bern Das Restaurant Schöngrün verhalf einst dem Zürcher Frauenverein zum Durchbruch in der Stadt Bern. Heute fehlt für das Lokal eine Strategie. Mehr...
Gault Millau: Etablierte haben Mühe, Neueinsteiger trumpft auf
Die «Gault Millau»-Gastrokritiker haben in der Stadt Bern wiederum 15 Betriebe mit Punkten bewertet. Während traditionsreiche Lokale Punkte verlieren und Kritik einstecken müssen, steigt ein junges Team in der Altstadt steil ein. Mehr...
Blumige Aussichten fürs Industriequartier
Der Koch Beat Blum kehrt nach Bern zurück und spannt mit Quereinsteiger Yannick Wigley zusammen. Mehr...
Aktivisten besetzen ehemaliges Tramdepot
Bern Ein Kollektiv hat das Areal des ehemaligen Tramdepots Burgernziel besetzt. Es protestiert gegen den geplanten Bau von hundert Wohnungen. Lange bleiben will es nicht. Mehr...
Repair Café nistet sich in der Kaserne ein
Stadt Bern Der Verein Repair Café repariert Kaputtes in einer fixen Werkstatt. Mehr...
Liveberichte
Livia Schmidt holt die Missen-Krone
Bern Video Livia Schmidt aus Bolligen ist am Samstagabend zur Miss Bern 2017 gewählt worden und folgt damit auf die Solothurnerin Jessica Bagutti. Mehr...
Diese Ziele hat YB in der neuen Saison
Am Dienstag lud YB zur Saisonstart-Medienkonferenz. Bernerzeitung.ch/Newsnet berichtete live. Mehr...
Knutschlaune, Wasserpistolen und Kälte
Der zweite Tag des 33. Gurtenfestivals war romantisch, musikalisch überzeugend und auch sonnig. Bernerzeitung.ch berichtete live vom Berner Hausberg. Mehr...
Die Sensation des Gurtenfestivals ist vorbei
Der Donnerstag war zum ersten Mal ausverkauft. Nach dem nassen Auftakt zeigte sich die Sonne und Muse sorgte für den wahrscheinlich spektakulärsten Auftritt am Gurtenfestival 2016. Wir berichten am Freitag ab 11 Uhr wieder live. Mehr...
Hütter: «Ich will mit Harry weiterarbeiten»
Bevor YB am Montag zum ersten Mal unter dem neuen Coach Adolf «Adi» Hütter trainiert, wird der 45-jährige Österreicher vorgestellt. Bernerzeitung.ch/Newsnet berichtete live aus dem Stade de Suisse. Mehr...
Interview
«Niemand hat mehr Zeit hinzuhören»
Generationengespräch Seit drei Wochen wohnen Madlen und Hansruedi Känzig in einer Alterswohnung im Talgut in Ittigen. Autorin Claudia Salzmann traf sich mit ihrer Schwieger-Grossmutter zum Gespräch. Mehr...
«Es sind viele Amateure am Werk»
Christian Seiler, Gastrokolumnist beim Magazin, über die Bedeutung des Gault Millau, abschreckendes Ambiente und subjektive Gastrokritiken. Mehr...
«Der Stadt fehlt eine Lobby»
Bern Max Reichen spricht im Namen der Bar- und Gastrobranche über die Sorgen der Berner Betriebe, subjektive Wahrnehmung und starre Gastrokonzepte. Mehr...
«Künftig müssten Fanmärsche möglich sein»
Bern Bern bekommt den Cupfinal zurück. Fünf Fragen an den Stapi Alec von Graffenried, der bei den Verhandlungen mit dem Schweizerischen Fussballverband dabei war. Mehr...
Globetrotter-Chef: «Viele Manager leben nicht für ihre Tätigkeit»
André Lüthi ist dank Medienauftritten der bekannteste Chef der Schweizer Reiseunternehmen geworden. Der Verwaltungsratspräsident und CEO der Globetrotter Group im Interview. Mehr...
Hintergrund
Ein Nachbarschaftstraum geht in Erfüllung
Für den Glasgow-Rangers-Fan Matthias Haldi und den YB-Anhänger Martin Dürring erfüllt sich am Donnerstag ein Traum. Mehr...
Er kam für drei Monate und blieb 35 Jahre
Gstaad Robert Speth ist einer der Topköche des Kantons Bern, und der 63-Jährige ist aus der Gstaader Gastroszene nicht wegzudenken. Am Samstag kocht der gebürtige Deutsche zum letzten Mal im Sternelokal Chesery. Mehr...
Wenn es im Hotel hämmert
Bern Lärm, Chaos und Reklamationen – das bringt eine Baustelle in Hotels meist mit sich. Daniel Siegenthaler vom Hotel Bern weiss damit umzugehen, denn sein Hotel wird derzeit bei laufendem Betrieb saniert. Mehr...
Das Bierhübeli von Bern-West
Im Sternensaal steht die wichtigste Bühne des Bümpliz-Bern-Jubiläumsfests von morgen Samstag. Pächter Gabriel Schindler ist dem Saal seit Jahren nahe. Mehr...
Eine Nacht an der Aare
Bern Die neue Jugendherberge im Marzili ist seit einem Jahr in Betrieb. Eine Nacht im grössten Schlafsaal mit Koreanerinnen, Britinnen und einer Inderin. Mehr...
Meinung
Die Krähen-Kontroverse
Bern Krähen halten die Stadt Bern besetzt. Manche mögen die Vögel, andere nicht. Auch auf der Redaktion der Berner Zeitung sind die Meinungen gespalten. Mehr...
Marokko im Kirchenfeld
Foodblog In loser Reihenfolge besucht der Foodblog Lokale mit raren Länderküchen. Dieses Mal das Al Kauede, ein marokkanisches Pop-up in der Ka-We-De Mehr...
Weinnasen am Guisanplatz
Foodblog Pünktlich zur Berner Weinmesse haben wir in der Redaktion unsere Weinnasen getestet. Mehr...
Dodos Tavolata
Foodblog Als Abwechslung zu Curry, Pasta und Konsorten stellt der Foodblog rarere Länderküchen vor. Heute die philippinische Küche. Mehr...
Poké-Bowls und Ramen
Foodblog Sushi und Sashimi war gestern: Die unzähligen Lokale, die in der Berner Innenstadt die japanischen Rollen servierten, sind auf andere leckere Ideen gekommen. Zum Blog...
Service
Fast alles ist leihbar
Januarloch-Kalender Wer einen Gegenstand nur einmal braucht, leiht ihn am besten aus. Seit Dezember ist das in der Leihbar in der Alten Feuerwehr Viktoria in Bern möglich. Mehr...
Bibimbap gibts auch in Bern
Foodblog Die Olympischen Winterspiele interessieren uns vom Foodblog weniger. Doch für die südkoreanische Küche können wir uns sehr erwärmen. Die Optionen in Bern. Mehr...
Berner Bitter und Momo-Menü
Foodblog Bagels in der Brocki, Bitter aus dem Kreissaal und das neue Momo-Menü – das sind die Gastro-News aus Bern. Mehr...
Happy Nutella Day!
Foodblog Am Montag findet der internationale Nutella-Tag statt. Zu diesem Anlass haben wir regionale Alternativen gesucht. Mehr...
Wraps, Wartsaal und ein Wagnis
Foodblog Erstes Restaurant im Kanton, Dinner im Wartsaal und mehr Wraps im Grünen Gaumen - der Januar bringt vegane Gastro-News mit sich. Mehr...
Videos
Wohin steuert das Restaurant Schöngrün?
Bern Das Restaurant Schöngrün verhalf einst dem Zürcher Frauenverein zum Durchbruch in der Stadt Bern. Heute fehlt für das Lokal eine Strategie. Mehr...
Gault Millau: Etablierte haben Mühe, Neueinsteiger trumpft auf
Die «Gault Millau»-Gastrokritiker haben in der Stadt Bern wiederum 15 Betriebe mit Punkten bewertet. Während traditionsreiche Lokale Punkte verlieren und Kritik einstecken müssen, steigt ein junges Team in der Altstadt steil ein. Mehr...
Blumige Aussichten fürs Industriequartier
Der Koch Beat Blum kehrt nach Bern zurück und spannt mit Quereinsteiger Yannick Wigley zusammen. Mehr...
Aktivisten besetzen ehemaliges Tramdepot
Bern Ein Kollektiv hat das Areal des ehemaligen Tramdepots Burgernziel besetzt. Es protestiert gegen den geplanten Bau von hundert Wohnungen. Lange bleiben will es nicht. Mehr...
Repair Café nistet sich in der Kaserne ein
Stadt Bern Der Verein Repair Café repariert Kaputtes in einer fixen Werkstatt. Mehr...
Aktivisten stürmten Landhaus Liebefeld
Köniz Am Mittwochmittag drangen rund 15 Personen in Schutzanzügen in das Landhaus Liebefeld ein. Sie forderten vom Beizer, nicht nur für Gutbetuchte nachhaltiges Essen anzubieten. Mehr...
Rigoros regional: Landhaus eröffnet Gourmetlokal
Köniz Im Landhaus Liebefeld in Köniz entsteht im Gewölbekeller ein neues Gastrokonzept. Mehr...
Neuer Pächter für das Tricolore gesucht
Bern Seit 37 Jahren führt Edoardo Abbiasini die Pizzieria Tricolore in der Berner Lorraine. Nun sucht er einen Nachfolger für sein Lokal. Mehr...
Kornhaus: SP fordert Literaturhaus statt Edel-Pizzeria
Bern Berner Politiker fordern, dass anstatt der geplanten Pizzeria ein Kulturhaus im Kornhaus entstehen soll. Mehr...
Geschmortes und Alpenküche
Bern Am Donnerstag startet die 19. nationale Genusswoche. Auch in der Stadt Bern. Mehr...
Möwen verbreiten Ferienstimmung
Bern Die Mittelmeermöwe ist seit fünf Jahren auch in Bern und im Aaretal daheim. Wie kam sie eigentlich hierher? Mehr...
Crystal-Fans gehen heute in Bern auf Fanmarsch
Heute Samstagnachmittag trifft YB am Uhrencup im Stadion Neufeld auf Crystal Palace FC aus England. Dessen Anhänger organisieren einen Mini-Fanmarsch Mehr...
Tschüss Art Café und Select
Das Art Café und das daneben liegende Select in der Gurtengasse sind zu – allerdings schon seit Ende April. Haben wir das bloss nicht gemerkt, weil wir alt werden? Mehr...
Lassen Sie sich durch den «Bueber»-Kanal treiben
Bern Der neue Schwimmkanal im Marzili ist seit Montag offen. Wir sind durchgeschwommen – mit der Kamera auf dem Kopf. Schwimmen Sie mit. Mehr...
Casino-Köche über ihre Kochstile
Bern Florian Bettschen, Adrian Bürki und Dave Wälti beschreiben die Kochstile des Casinos. Mehr...
Livia Schmidt holt die Missen-Krone
Bern Video Livia Schmidt aus Bolligen ist am Samstagabend zur Miss Bern 2017 gewählt worden und folgt damit auf die Solothurnerin Jessica Bagutti. Mehr...
Diese Ziele hat YB in der neuen Saison
Am Dienstag lud YB zur Saisonstart-Medienkonferenz. Bernerzeitung.ch/Newsnet berichtete live. Mehr...
Knutschlaune, Wasserpistolen und Kälte
Der zweite Tag des 33. Gurtenfestivals war romantisch, musikalisch überzeugend und auch sonnig. Bernerzeitung.ch berichtete live vom Berner Hausberg. Mehr...
Die Sensation des Gurtenfestivals ist vorbei
Der Donnerstag war zum ersten Mal ausverkauft. Nach dem nassen Auftakt zeigte sich die Sonne und Muse sorgte für den wahrscheinlich spektakulärsten Auftritt am Gurtenfestival 2016. Wir berichten am Freitag ab 11 Uhr wieder live. Mehr...
Hütter: «Ich will mit Harry weiterarbeiten»
Bevor YB am Montag zum ersten Mal unter dem neuen Coach Adolf «Adi» Hütter trainiert, wird der 45-jährige Österreicher vorgestellt. Bernerzeitung.ch/Newsnet berichtete live aus dem Stade de Suisse. Mehr...
Grossandrang bei Lo&Leduc
Bern Die Lokalhelden Müslüm und Lo&Leduc sind wahre Publikumsmagneten und sorgen am Samstag noch einmal für Stimmung. Bernerzeitung.ch/Newsnet berichtete live vom Hausberg. Mehr...
Kurzer Regenschock, Schweizer Rap und ein Berner Bierkrieg
Bern Am zweiten Festivaltag sorgte auch ein kurzer Regenguss nicht für Abkühlung: Unter der gleissenden Sonne wurde in Bikinis weiter gefeiert zu Ellie Gouldigs Hüftschwung, den Klängen des ältesten Gurtenmusikers Giorgo Moroder oder dem Sound Norwegerinnen von Katzenjammer. Mehr...
Gurten: Viel Sonne, 18'000 Fans und deutsche Wortakrobaten
Bern Der erste Festivaltag stand ganz im Zeichen des deutschen Rocks und Hip-Hops. Aber auch die Sonne stand am Donnerstag hoch im Kurs. Bernerzeitung.ch/Newsnet berichtete live vom Hausberg. Mehr...
Miss Bern 2015 kommt aus Biel
Bern Romy Bringold setzte sich am Samstag im Berner Kursaal an der 25. Miss-Bern-Wahl durch. Die Krone bleibt nach der Busswilerin Francesca Schär im Seeland. Mehr...
Zibelemärit: Viel Sonne und ein Rekordangebot
Bern Am Montag wurde in der Berner Innenstadt der traditionelle Zibelemärit gefeiert. Das sonnige Wetter lockte Tausende Besucher an. Mehr...
Gurten: Placebo trotzen dem Unwetter
Gurtenfestival 2014 Der vierte und letzte Tag am Gurtenfestival begann und endete mit einem heftigen Gewitter. Bernerzeitung.ch tickerte live vom Berner Hausberg. Mehr...
Gurten: Bähnli lahmgelegt - erfolgreiche Berner Bands
Am ersten Tag des Gurtenfestivals haben vor allem Berner Bands wie Iwan Petrowitsch oder die Glanton Gang von sich reden gemacht. Und die stehengebliebene Gurtenbahn sorgte für Ärger und Schweiss bei den Besuchern. Mehr...
Francesca Schär ist Miss Bern 2014
Die 18-jährige Francesca Schär aus Busswil setzte sich am Samstagabend gegen ihre zehn Konkurrentinnen durch und wurde zur Miss Bern 2014 gekürt. Mehr...
Chapuisat trifft früh, Zidane dirigiert bis spät
Im 11. Spiel gegen die Armut im Stade de Suisse brillieren frühere Weltgrössen – Stéphane Chapuisat gelingt vor der Pause ein Hattrick für YB & Friends, die am Ende 6:8 verlieren Mehr...
Das 30. Gurtenfestival ist Geschichte
Gurtenfestival – Sonntag Sommerwetter und Headliner die hielten, was sie versprachen. Das Jubiläums-Gurtenfestival ist versöhnlich zu Ende gegangen. Mehr...
«Niemand hat mehr Zeit hinzuhören»
Generationengespräch Seit drei Wochen wohnen Madlen und Hansruedi Känzig in einer Alterswohnung im Talgut in Ittigen. Autorin Claudia Salzmann traf sich mit ihrer Schwieger-Grossmutter zum Gespräch. Mehr...
«Es sind viele Amateure am Werk»
Christian Seiler, Gastrokolumnist beim Magazin, über die Bedeutung des Gault Millau, abschreckendes Ambiente und subjektive Gastrokritiken. Mehr...
«Der Stadt fehlt eine Lobby»
Bern Max Reichen spricht im Namen der Bar- und Gastrobranche über die Sorgen der Berner Betriebe, subjektive Wahrnehmung und starre Gastrokonzepte. Mehr...
«Künftig müssten Fanmärsche möglich sein»
Bern Bern bekommt den Cupfinal zurück. Fünf Fragen an den Stapi Alec von Graffenried, der bei den Verhandlungen mit dem Schweizerischen Fussballverband dabei war. Mehr...
Globetrotter-Chef: «Viele Manager leben nicht für ihre Tätigkeit»
André Lüthi ist dank Medienauftritten der bekannteste Chef der Schweizer Reiseunternehmen geworden. Der Verwaltungsratspräsident und CEO der Globetrotter Group im Interview. Mehr...
Caffè Roma wird wieder eröffnet
Bern Das Caffè Roma, das für guten Kaffee in Bern bekannt war, wird an der Hodlerstrasse wieder eröffnet. Dahinter stecken ein ehemaliger Stammgast, ein Barista und ein Gastronome. Mehr...
Unterhosen, Fische und Tarantino
Bern Wer mag Tarantino nicht? Wer geht mit Reto Nause an ein AC/DC-Konzert? Welche Farbe hat die Unterhose von Bernd Schildger? Die Gemeinderatskandidaten im Videoduell. Mehr...
Tschäppäts Knacknüsse im letzten Amtsjahr
Bern Alexander Tschäppät wagt einen Blick auf sein letztes Amtsjahr. Im Video erklärt der Stadtpräsident, warum er nicht König sein will, worauf er sich freut und welche Knacknüsse ihn erwarten. Mehr...
«Als Vorspeise gibt es Fondue»
Interlaken Hun-joo Park und Kwang-woo Choi von Mika Travel führen pro Monat bis zu 150 Reisegruppen durch Interlaken. Mehr...
Perrenoud: «Es ist Zeit, wieder an mich zu denken»
Der Regierungsrat Philippe Perrenoud, der sein Amt nächsten Juni niederlegt, im Interview über den Zeitpunkt des Rücktritts, welschen Humor und seine Partei. Mehr...
Reinhold Messner: «Expeditionen fortsetzen, wäre pietätlos»
Die Bergsteigerlegende Reinhold Messner sprach am Dienstag an einem Podium im Berner Kursaal. Im Vorfeld gab der 70-Jährige Auskunft zum Erdbeben in Nepal. Mehr...
Ruoff: «Auch ich teile das Büro»
Bern Seit Anfangs April ziehen immer mehr Post-Mitarbeitende in den neuen Hauptsitz in Wankdorf City. Die Post-Chefin Susanne Ruoff über ihr neues Büro, Elternzimmer und die gelbe Tasche der Mitarbeitenden. Mehr...
Rondel ist wieder in Berner Händen
Bern Vor gerade mal einem Jahr startete der Rondel Club im ehemaligen Liquid – unter Zürcher Führung. Nun gibt es erneut einen Wechsel. Der neue Geschäftsführer Oliver Hofer über schlechtes Image, Dresscode und Katerfrühstück. Mehr...
Clausette La Trine: «Drag Queens sind massentauglich»
Bern Clausette La Trine, die bekannteste Berner Drag Queen, äussert sich im Interview zum Auftritt von Conchita Wurst am Eurovision Song Contest, Geschlechterrollen und ihren Erfahrungen im Berner Nachtleben. Mehr...
«Wir wollen wieder mehr Festival machen»
Bern Das YB-Fanradio Radio Gelb-Schwarz feiert diese Woche sein 5-jähriges Jubiläum. Im Interview erklären die vier Kommentatoren warum sie wie YB-Sportchef Fredy Bickel sind und wie ihre Sendung künftig wieder werden soll. Mehr...
Ein Nachbarschaftstraum geht in Erfüllung
Für den Glasgow-Rangers-Fan Matthias Haldi und den YB-Anhänger Martin Dürring erfüllt sich am Donnerstag ein Traum. Mehr...
Er kam für drei Monate und blieb 35 Jahre
Gstaad Robert Speth ist einer der Topköche des Kantons Bern, und der 63-Jährige ist aus der Gstaader Gastroszene nicht wegzudenken. Am Samstag kocht der gebürtige Deutsche zum letzten Mal im Sternelokal Chesery. Mehr...
Wenn es im Hotel hämmert
Bern Lärm, Chaos und Reklamationen – das bringt eine Baustelle in Hotels meist mit sich. Daniel Siegenthaler vom Hotel Bern weiss damit umzugehen, denn sein Hotel wird derzeit bei laufendem Betrieb saniert. Mehr...
Das Bierhübeli von Bern-West
Im Sternensaal steht die wichtigste Bühne des Bümpliz-Bern-Jubiläumsfests von morgen Samstag. Pächter Gabriel Schindler ist dem Saal seit Jahren nahe. Mehr...
Eine Nacht an der Aare
Bern Die neue Jugendherberge im Marzili ist seit einem Jahr in Betrieb. Eine Nacht im grössten Schlafsaal mit Koreanerinnen, Britinnen und einer Inderin. Mehr...
Podcast: Reden wir über Hanf
In der neusten Episode des BZ-Podcasts «Rede wi druckt» verrät uns BDP-Nationalrat Heinz Siegenthaler, wann er seinen letzten Joint geraucht hat und warum er Cannabis legalisieren will. Mehr...
Publibike: populäres Verlustgeschäft
Bern Am Freitag vor einem Jahr weihte Verkehrsdirektorin Ursula Wyss (SP) in der Länggasse die ersten 700 Publibikes ein. Mittlerweile gibt es im Raum Bern 1700 Räder an 168 Verleihstationen. Zeit für eine erste Bilanz. Mehr...
Ein Frachter für die Schützenmatte
Bern Daniel Bäumlin baute bereits bei «Karl’s kühner Gassenschau» und «Madame Bissegger» die Bühnenbilder. Nun arbeitet der 60-Jährige an einem mehrstöckigen Gastroprojekt auf der Berner Schützenmatte. Mehr...
Die Schüler gingen auch bei 10 Grad ins Wasser
Bis 1968 floss der «Löifu» durchs Marzili und trennte das Frauenbad vom «Bueber». Zeitzeuge Ruedi Hartmann erinnert sich das Freibad von damals. Mehr...
Sohan und die Rikscha
Bern König der Schuhputzbuben nannte man Sohan Lal in seiner Heimat Indien. Heute ist er in Bern selbstständiger Unternehmer. Mehr...
Bäuerin, verheiratet, streikt ein bisschen
Oberland Auch die Bäuerinnen und Landfrauen mobilisieren für den Frauenstreik vom 14. Juni. Ihre Anliegen sind andere als jene von Städterinnen. Und die Hemmschwelle für das Niederlegen der Arbeit ist höher. Mehr...
YB-Stürmer engagiert sich für arme Kinder
YB-Spieler Nicolas Moumi Ngamaleu will seinem Land Kamerun etwas zurückgeben. Nun ist der 24-Jährige Botschafter von Fairmed. Mehr...
Ein Kraftakt
Ittigen Madlen und Hansruedi Känzig sind fix und fertig. Wie Hunderte ältere Ehepaare jedes Jahr sind die beiden über 80-Jährigen ein letztes Mal umgezogen – von einer Eigentums- in eine Alterswohnung. Mehr...
Susi und die Rösti
Bern Susanne Bill wirtet im Restaurant Anker am Berner Kornhausplatz seit über drei Jahrzehnten. Obwohl es gar nie ihr Ziel war, Wirtin zu werden. Mehr...
Minijupes haben ihn vom Weg abgebracht
Bern Markus Hauser hat sich mit einem Hemdenladen in der Berner Marktgasse seinen Lebenstraum erfüllt. Jetzt will der 73-Jährige den Laden loswerden. Mehr...
Die Krähen-Kontroverse
Bern Krähen halten die Stadt Bern besetzt. Manche mögen die Vögel, andere nicht. Auch auf der Redaktion der Berner Zeitung sind die Meinungen gespalten. Mehr...
Marokko im Kirchenfeld
Foodblog In loser Reihenfolge besucht der Foodblog Lokale mit raren Länderküchen. Dieses Mal das Al Kauede, ein marokkanisches Pop-up in der Ka-We-De Mehr...
Weinnasen am Guisanplatz
Foodblog Pünktlich zur Berner Weinmesse haben wir in der Redaktion unsere Weinnasen getestet. Mehr...
Dodos Tavolata
Foodblog Als Abwechslung zu Curry, Pasta und Konsorten stellt der Foodblog rarere Länderküchen vor. Heute die philippinische Küche. Mehr...
Poké-Bowls und Ramen
Foodblog Sushi und Sashimi war gestern: Die unzähligen Lokale, die in der Berner Innenstadt die japanischen Rollen servierten, sind auf andere leckere Ideen gekommen. Zum Blog...
Die Berner Bierkulturschaffenden
Foodblog Wenn Sie Craft Beer mögen, dann müssen Sie diese Berner Bierproduzenten kennen. Mehr...
So schmecken die Mehlwürmer
Foodblog Seit Montag gibt auch in Bern es Insektenprodukte zu kaufen. Wir haben Mehlwurm-Bällchen und -Burger getestet. Mehr...
Falafingo und Flamingo
Foodblog Für die warmen Monate haben die Behörden gleich an drei Orten in der Stadt Bern mit neuen Lokalen das Unmögliche möglich gemacht. Wir haben sie besucht. Mehr...
Die armen Landeier
Für die Sommerserie Stadt-Land schreiben drei Redaktorinnen über ihren Wohnort. Heute Claudia Salzmann über Kultur. Mehr...
Von 120 auf 5 Minuten
Für die Sommerserie Stadt-Land schreiben drei Redaktorinnen über ihren Wohnort. Heute Claudia Salzmann über Pendeln in der Stadt. Mehr...
Meine erste Wurst
Foodblog Foodbloggerin Claudia Salzmann wollte schon immer einmal selber wursten. Im Restaurant Dentenberg oberhalb von Gümligen hat sie das nun getan. Zum Blog...
Grillieren mit der Quartierfamilie
Für die BZ-Sommerserie Stadt-Land schreiben drei Redaktorinnen über ihren Wohnort. Heute Claudia Salzmann über die Stadt Bern. Mehr...
Warum das Landei in der Stadt wohnt
Für die BZ-Sommerserie Stadt-Land schreiben drei Redaktorinnen über ihren Wohnort. Heute Claudia Salzmann über die Stadt Bern. Mehr...
Rüebli und Blumenkohl als Stars
Foodblog Einmal im Monat wird im Werkhof 102 im Mattenhofquartier dem Gemüse gehuldigt. Wir waren beim Viergänger dabei. Mehr...
Bierseelige News
Foodblog Übers Wochenende ist ja wunderprächtiges Wetter gemeldet, und so manche/n wird es nach einem hellen Blonden gelüsten. Für Bierliebhaber gibt es nicht nur wettermässig gute Aussichten. Zum Blog...
Fast alles ist leihbar
Januarloch-Kalender Wer einen Gegenstand nur einmal braucht, leiht ihn am besten aus. Seit Dezember ist das in der Leihbar in der Alten Feuerwehr Viktoria in Bern möglich. Mehr...
Bibimbap gibts auch in Bern
Foodblog Die Olympischen Winterspiele interessieren uns vom Foodblog weniger. Doch für die südkoreanische Küche können wir uns sehr erwärmen. Die Optionen in Bern. Mehr...
Berner Bitter und Momo-Menü
Foodblog Bagels in der Brocki, Bitter aus dem Kreissaal und das neue Momo-Menü – das sind die Gastro-News aus Bern. Mehr...
Happy Nutella Day!
Foodblog Am Montag findet der internationale Nutella-Tag statt. Zu diesem Anlass haben wir regionale Alternativen gesucht. Mehr...
Wraps, Wartsaal und ein Wagnis
Foodblog Erstes Restaurant im Kanton, Dinner im Wartsaal und mehr Wraps im Grünen Gaumen - der Januar bringt vegane Gastro-News mit sich. Mehr...
Wenn Pappa kocht
Foodblog Der neue Koch Roman Pappa tischt im Ausgehlokal Kapitel nicht nur Barfood auf, wir vom Foodblog der Berner Zeitung haben am Bollwerk richtig gut gespiesen. Zum Blog...
Ein Buch für Bierfreunde
Foodblog Fermentieren, Foodpairing und Brot als Tellergericht – der Experimentalkoch Rolf Caviezel versucht Trends zu erkennen. Jetzt hat er ein Bierkochbuch. Mehr...
Ayurveda für Daheim
Foodblog Im Bonbec, das am Freitag 5. Jubiläum feiert, gibt es einen Allzeit-Bestseller: Das ayurvedische Chickencurry. Hier das Rezept. Mehr...
Kaffee zum Zmittag
Foodblog Am Sonntag startet schweizweit die «Nespresso Gourmet Woche», bei der auch Restaurants der Region mitmachen. Beispielsweise Rolf Fuchs vom Panorama auf dem Hartlisberg. Mehr...
Weniger Chichi, mehr Känguru
Foodblog Am Wochenende findet das Fernwehfestival im Kursaal statt. Am Streetfoodmarket kann sich der Besucher auch kulinarisch auf Weltreise begeben. Mehr...
Köche gehen fremd
Foodblog Meta Hiltebrand im Schweizerhof, Marc Engel auf der Alp und ein Achtgänger - News aus der Berner Gastroszene. Mehr...
Auf einen Seitensprung
Foodblog Dreizehn Berner Bars fordern zum Seitensprung auf. Wir sind dem Aufruf gefolgt. Mehr...
10 Tricks von Rolf Mürner
Foodblog Nicht alle lassen sich gerne in die Trickkiste schauen. Nicht so der ehemalige Patisserieweltmeister Rolf Mürner. 10 Tipps aus seiner Backstube. Mehr...
Engelhafte Zwetschgen
Foodblog Punktekoch Marc Joshua Engel hat in Schernelz das «Aux Trois Amis» übernommen. Ein Besuch in den Rebbergen oberhalb des Bielersees. Zum Blog...
Insekten-Dinner im Werkhof
Foodblog Am Sonntag findet im Werkhof 102 in Bern ein Viergänger mit Insekten statt. Wir haben vorgekostet. Zum Blog...
