Merlot schmeckt bei ihr nach Jauch

Ich stehe auf die Knackigen. Die Eckigen und Kantigen. Aber nur, wenn sie weiss sind. Bei den Roten mag ich runde, weiche und volle Tropfen lieber. Wie den Amarone, der vor mir steht. Nero d’Avola, Primitivo oder Negroamaro würden mir auch zusagen, vermutet Madelyne Meyer, die mir hilft, eines meiner ewigen Genussziele zu erreichen: «Endlich Wein verstehen».

So heisst auch ihr Buch. Es ist ein Bestseller. Weil der Weinratgeber auf Fachlatein verzichtet und darauf abzielt, über das zu reden, was wirklich wichtig ist, wenn es ums Weintrinken geht: dass man seine Vorlieben kennt, einfachste Zusammenhänge und vielleicht noch zwei, drei Traubensorten nennen kann. Wir sitzen an der Bar im Vini Cappelletti, einer Traditionsweinhandlung in Bern. Der Laden ist eine kühle Höhle, an die Wände gedrückt ragen Weinregale vom Boden bis zur Decke. Wie viele Flaschen liegen hier? Hunderte? Nein, Tausende. Ein Weinparadies fürwahr, bei dem Laien wie ich das Fürchten kriegen. Wo beginnen? Was kaufen? Wie mache ich verständlich, was ich suche, wenn die Wein- für mich eine Fremdsprache ist?