
Zu fettig, zu prollig, zu blass: Mayonnaise wird Feinschmecker nie beeindrucken. Foto: Basil Stücheli
Manchmal gibt es bei mir russischen Salat, den selbst gemachten, nicht jenen aus der Dose. Ich mag ihn so, weil er Tonnen von Mayonnaise enthält. Manchmal esse ich geräucherten Tofu, obwohl ich Tofu hasse, aber mit Mayonnaise wird er erträglich. Würde ich Fleisch essen, gäbe es keine Bratwurst ohne sehr viel Mayonnaise – obwohl ich St. Gallerin bin.
So uncool – warum ich Mayonnaise trotzdem liebe
Die Autorin erklärt ihre Beziehung zur weichen, gelben Fettdroge Mayonnaise.