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So schält man den Frühling ans Licht

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Der Frühling auf dem Teller:  Spargel mit Bärlauch-Hollandaise.
Mit Pfanne und Sparschäler: Rolf Fuchs und Corinne Roth vom Panorama Hartlisberg rüsten weisse Spargel.
Frühling ist Spargelzeit: Müssen «nur» noch geschält werden.

Hollandaise ohne Risiko

Spargelpfanne komplett