Viele Hobbygärtner legen Nutzpflanzenbeete mit einjährigen Gemüsearten und -sorten an. Diese müssen im Frühling stets neu gepflanzt werden, und deren Reste landen dann jeden Herbst auf dem Kompost. Um den danach nackten Boden zu schützen, säen Gärtner jeweils idealerweise eine Gründüngung ein. Mit anderen Worten: Einjährige Sorten bescheren Arbeit und Kosten.