Blind-Degustation in BernSo gut finden Experten Berner Schaumwein
Vier Berner Wein-Aficionados haben sich zur Schaumwein-Degustation getroffen. Sie sprachen über die Prosecco-Schwemme, Champagner-Snobs und das Potenzial von Berner Sprudel.
Sascha Pauli, Agrippino Stum, Sara De Giorgi und Urs Messerli haben ihre Lieblingsschaumweine im Trallala verkostet.
Foto: Nicole Philipp
Die Aufgabe schien einfach: Schaumweine blind zu verkosten. Dafür trafen sich drei Berner Weinhändler und eine Schweizer Weinkennerin in der Bar Trallala im Breitenrainquartier. Hier wird Wein gelebt, in den Wandregalen sind leere und volle Weinflaschen aufgestellt. Dahinter leuchtet blau das Wasser des Wylerbads. Nach anderthalb Stunden Degustation haben die vier Wein-Profis sieben Flaschen entkorkt, degustiert und ziehen Bilanz. Die Gewinner sind der Champagner von Vincent Renoir und der Super Sérieux aus der Provence.
