Warum Schweizer Milch so teuer ist
Im österreichischen Hügel- und Berggebiet produzieren die Bauern ihre Milch wesentlich günstiger als ihre Kollegen in der Schweiz. Hierzulande erbringen die Bauern einen viel höheren Arbeitsaufwand, wie ein Studie zeigt.
Österreicher Milchbauern produzieren billiger als ihre Schweizer Kollegen.
Keystone
Während der Milchpreis in der Schweiz stetig sinkt und sich langsam dem EU-Niveau angleicht, bleiben die Produktionskosten unverändert hoch. Die Forschungsanstalt Agroscope in Reckenholz-Täniken verglich nun in einer Studie die Wirtschaftlichkeit der Schweizer Milchviehbetriebe im Hügel- und Berggebiet mit jener des Nachbarlandes Österreich. Sie wählte den Vergleich mit Österreich, weil dessen Bauern seit 1995 zu EU-Bedingungen produzieren und über ähnliche Strukturen und natürliche Bedingungen verfügen wie die Schweizer.