Rollende Restaurants erobern die Stadt
Streetfood statt Strassenbahn: Am Samstag findet beim alten Tramdepot Burgernziel das erste Berner Foodtruck-Festival statt. 30 mobile Restaurants bieten Strassenküche an.
Man nehme einen alten VW-Bus, baue eine kleine Kochnische ein und verkaufe an der Strassenecke seine selbst gemachten Snacks: In Grossstädten wie New York, London oder Hamburg gehören solche rollenden Restaurants längst zum festen gastronomischen Angebot.
