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«Strämu»-Holzgarderobe soll als Café dienen

Reto Kupferschmied und Nando Fend blicken auf eine sehr erfolgreiche erste Saison als «Strämu»-Beizer zurück. Und planen bereits Neuerungen.

Reto Kupferschmied hat bereits Pläne für die nächste Saison: So ist im Kopfbau der alten Holzgarderobe ein Café-Kiosk mit Sitzplätzen geplant.
Reto Kupferschmied hat bereits Pläne für die nächste Saison: So ist im Kopfbau der alten Holzgarderobe ein Café-Kiosk mit Sitzplätzen geplant.
Barbara Schluchter-Donski

«Wir sind äusserst zufrieden», sagt Reto Kupferschmied zu den ersten Monaten als Beizli-Pächter im «Strämu». «Unser Angebot war tagsüber wie abends sehr ­gefragt.» Besonders der Abendbetrieb sei auf enorme Resonanz gestossen: «Es gab sehr viele Abende, an denen wir Kurzentschlossenen keinen Tisch mehr anbieten konnten, weil alle 80 Plätze im Aussenbereich belegt waren.» Genaue Gästezahlen kann Kupferschmied nicht ­nennen. Er geht aber von rund 4000 Personen aus, die bewirtet wurden.

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