Wenn Köche schneller wechseln als das Wetter
In den ersten drei Jahren, seit das Schauspieler-Ehepaar Hans Schenker und Isabelle von Siebenthal das Hotel Restaurant Wildhorn in Lauenen übernommen hat, arbeiteten an dessen Herd 20 verschiedene Köche. Dann kam Nummer 21.
Die Gastgeber vom Hotel Restaurant Wildhorn mit ihrem Küchenchef: Hans Schenker (l.), Christoph Gilgen und Isabelle von Siebenthal.
Marius Aschwanden
Man gebe einen gestrichenen Esslöffel Kokain, eine Prise südländische Mafia, genügend Überstunden, ein überfordertes Neo-Wirte-Paar und 20 Köche in eine Schüssel, rühre einmal kräftig um, und fertig sind die ersten drei Jahre im Hotel Restaurant Wildhorn unter Hans Schenker und Isabelle von Siebenthal. «Es war der Horror», sagt der Künstler, der stets gerne ein wenig übertreibt. («Ich bin ja schliesslich Schauspieler.»)