Berner Wirte diskutieren Veganismus

Am Tag des bernischen Gastgewerbes in Lyss wurde über den veganen und vegetarischen Trend diskutiert. Und gelacht.

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Claudia Salzmann@C_L_A

Sollen Wirte auf den veganen Trend aufsteigen? Diese Frage wurde am Montag in Lyss am 11. Tag des bernischen Gastgewerbes diskutiert. «Man sollte nicht nur die Nischen suchen, sondern einfach mit Freude dabei sein», sagte Moritz Leuenberger, der am Podium mitdiskutierte.

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