Fromage für gehobene Ansprüche

Trubschachen

Als Michael Fankhauser das Mauerhoferhaus in Trubschachen kaufen wollte, traute man seinen Plänen nicht recht. Jetzt verkauft er Käse unter der Marke Mauerhofer. Ihm zur Seite steht der Schweizer Werber des Jahres 2015.

«Limited by Nature». Michael Fankhauser und Curdin Janett (rechts) verkaufen in ihrem Onlineshop auserlesene Käsesorten.

(Bild: Olaf Nörrenberg)

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