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Eine Tonne ­Krevetten ­verkauft

Wo einst Schweine lebten, wachsen jetzt Krevetten heran: Christian Kunz fischt die Tiere zur Kontrolle aus dem 26 Grad warmen Salzwasser heraus.
Bis die Shrimps essbar sind, dauert es fünf Monate.
«Drei Tonnen Krevetten im Jahr ist das Ziel», sagt Christian Kunz.
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Bakterien im Wasserkreislauf

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