Als die Bäckerei Flury auszog, war die Hoffnung des Ladenvermieters gering, wieder eine Person vom Fach zu finden. Doch dann interessierte sich ein junges Unternehmen für die Backstube in Utzenstorf.
Stephan Werthmüller stellt sich der Konkurrenz in Utzenstorf: Er verkauft Backwaren und auch Sandwiches zum Selberzusammenstellen.
(Bild: Thomas Peter)
Es ist nun gut ein Jahr her, seit die Bäckerei Flury in Utzenstorf die Seite wechselte: Sie zügelte vom Haus an der Poststrasse 2 in die neue Überbauung Dorfmatte gleich gegenüber auf der anderen Strassenseite. Der Besitzer des alten Standortes, Hans Jörg Altermatt aus Lohn SO, zeigte sich damals, als er von Flurys Plänen erfuhr, überrascht. Er sei aus allen Wolken gefallen, sagt er heute.
Berner Zeitung
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Im Zentrum wird viel gebaut, unter anderem an der Poststrasse. Neue Überbauungen eröffnen auch dem Detailhandel Möglichkeiten. Die Bäckerei Flury möchte ihr Geschäft zügeln – in einen Neubau nur einen Steinwurf entfernt.
Heute schliesst die Bäckerei Jegerlehner. Damit verschwindet auch die Postfiliale, die in die Bäckerei integriert war. Die Post sucht nach einer neuen Lösung.
Während viele Leute noch in den Federn liegen, wird in der Bäckerei Eichenberger in Langnau bereits eifrig gearbeitet. Redaktorin Jacqueline Graber hat sich unter die Bäcker gesellt.
