Der Metzger von nebenan

Schonende Tiertransporte, Nähe und Vertrauen zum Produzenten und Arbeitsplätze: Dass das Emmental über die höchste Dichte an Schlachtbetrieben im Kanton Bern verfügt, hat viele Vorteile.

Ernst und gelassen zugleich:?Landwirt Hanspeter Bühlmann (links) und Metzger Urs Heiniger sprechen dem Rind Paola ruhig zu.

(Bild: Thomas Peter)

Martin Burkhalter@M_R_Bu

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