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Der Koch und sein Garten

Im Grünen: Sascha Berther mitten im Garten des Restaurants Moospinte. Der Koch braucht alles, was er hier anpflanzt – und das ist viel.
Schön und anspruchslos: Die Kapuzinerkresse lohnt sich. Sascha Berther frittiert die kreisrunden Blätter und legt die leuchtenden Blüten mit auf den Teller.
Thymian macht sich wie Rosmarin in jedem Garten gut, auch, weil dieses Gewürz- und Heilkraut über die Küche hinaus zum Einsatz kommt.
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