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«&Söhne»-Koch startet im Seeland neu

Der 26-jährige Marc Joshua Engel war bis Juni im Restaurant «&Söhne» in der Länggasse.
Im Oktober 2013 öffnete das «& Söhne» an der Längassstrasse 43. Dieses wurde von der Gad Stiftung geführt.
Am kommenden Wochenende kocht Engel am Event «Durch die Gänge» im Naturhistorischen Museum. «Der Ort ist natürlich der Hammer, einzig die Infrastruktur fürs Kochen fehlt», gibt der gebürtige Deutsche zu.
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