Zum Hauptinhalt springen

Restaurant «& Söhne» schliesst

Das Restaurant «& Söhne» in der Berner Länggasse schliesst Ende Juni seinen Betrieb. Geplant ist, einen neuen Standort zu finden.

Im Oktober 2013 eröffnete das neue Restaurant «& Söhne» in der Berner Länggasse. Dieses wird von der Gad Stiftung geführt.
Im Oktober 2013 eröffnete das neue Restaurant «& Söhne» in der Berner Länggasse. Dieses wird von der Gad Stiftung geführt.
Claudia Salzmann
Bis am 28. Juni geht der Betrieb an der Länggassstrasse 43 weiter. Danach schliesst das Restaurant, bis ein neuer Standort gefunden ist.
Bis am 28. Juni geht der Betrieb an der Länggassstrasse 43 weiter. Danach schliesst das Restaurant, bis ein neuer Standort gefunden ist.
Claudia Salzmann
Grund für den Standortwechsel sei Platzmangel für Gäste, aber auch in der Küche.
Grund für den Standortwechsel sei Platzmangel für Gäste, aber auch in der Küche.
Claudia Salzmann
1 / 3

Das Restaurant «& Söhne» an der Länggassstrasse 43 werde am 28. Juni seine Türen schliessen, teilt die Fondation Gad Stiftung am Dienstag mit. Die Stiftung betreibt das Restaurant seit Oktober 2013. Geplant sei, das Lokal an einem anderen Standort wieder zu eröffnen.

Der Standortwechsel sei nötig, weil das Lokal und die Küche zu wenig Raum für das Konzept des Küchenchefs Marc Engel biete, heisst es weiter. Aufgrund der eingeschränkten Platzverhältnisse könne zudem der Stiftungszweck – die Integration von Jugendlichen und stellenlosen Menschen – nicht erfüllt werden.

Auch habe sich die Lage in der hinteren Länggasse mit einem hohen Anteil an Studierenden mit hoher Preissensitivität und einem grossen Angebot an Verpflegungsmöglichkeiten als nicht optimal für das Mittagsgeschäft erwiesen, heisst es weiter. Seit Längerem bot das Lokal keine Mittagessen mehr an und öffnete erst fürs Abendgeschäft.

Der Unterbruch ergebe sich, weil zuerst ein passender neuer Standort gefunden werden und die notwendigen baulichen und konzeptuellen Anpassungen gemacht werden müssen. Der Name und das kulinarische Konzept sollen weiterhin bestehen. Für die Lokalität an der Länggassstrasse 43 werde ein Nachmieter gesucht.

Dieser Artikel wurde automatisch aus unserem alten Redaktionssystem auf unsere neue Website importiert. Falls Sie auf Darstellungsfehler stossen, bitten wir um Verständnis und einen Hinweis: community-feedback@tamedia.ch