«Mühli»-Pesche: «Ich will mich selbst kennen lernen»
Peter Burkhard gibt sein Amt als Betreiber der Mühle Hunziken auf und wandert nach Südfrankreich aus. Dort will der 69-Jährige einen Bauernhof übernehmen und sich selbst kennen lernen. In seinem Nachfolger Philiipp Fankhauser sieht er einen Seelenverwandten.
Peter Burkhard, Sie haben sich nach 35 Jahren entschieden, das Amt als Betreiber der Mühle Hunziken abzugeben. Können Sie nun einfach loslassen? Peter Burkhard: Für mich ist dies ein sehr emotionaler Moment. Die Mühle Hunziken loszulassen ist schwierig, ich habe für das Lokal gelebt und während den letzten 38 Jahren auf Ferien verzichtet. Das neue Leben ohne «Mühli» werde ich üben müssen. Ich sehe es aber als Privileg, in meinem Alter noch selber entscheiden zu können.