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«Mr. Mori» - noch nicht offen und schon gebucht

Markus Arnold in seinem neu um- und ausgebauten Restaurant Steinhalle beim Helvetiaplatz.
Der Spitzenkoch eröffnet sein Lokal mit dem Mittagsbetrieb. Vorgesehen ist ein duales System, ein Team macht den Lunch, ein zweites das Abendessen.
Das erste Pop-up führte Arnold (rechts oben im Bild) 2013/2014 im Privatclub «Clé de Berne» an der Schwanengasse durch. Mit im Bild die damalige Küchencrew.
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