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Mit dem blauen Bähnli nach Italien

Fast ein bisschen wehmütig wurden die Besseresser, als sie im blauen Bähnli – nach Worb fährt kein Omnibus – am Sternen Muri vorbeifuhren und an den legendären Küchenchef Hans Tschumper dachten.

Die Kochkünste des Vennerstöcklis können mithalten.
Die Kochkünste des Vennerstöcklis können mithalten.
Archiv BZ

Küchenchef Hans Tschumper ist ein Meister am Herd, er wirkte im Sternen Muri vor langer Zeit. Und wir fragten uns, ob unser Ziel, nämlich das Vennerstöckli in Gümligen, mit Tschumpers Kochkünsten mithalten kann. Eines vorweg: Es kann. Im Stöckli wird zwar nicht die klassische französische Küche à la Escoffier zelebriert, dafür aber eine veritable italienische.

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