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Veganes in der Herrengasse
Veganer und Weinliebhaber aufgepasst: Ab Montag spannen der «Grüne Gaumen» und das Weinkabinett Bergdorf in der Berner Herrengasse zusammen.
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Berner bringt Veganes nach Amerika
Bern
Seit März ist Kevin Schmid mit dem veganen Foodtruck Outlawz auf Berns Strassen unterwegs. Nun ist ein nordamerikanisches Foodfestival auf den 25-jährigen Berner aufmerksam geworden.
Alles fing mit Kochlöffeln und Spraydosen an: Der gelernte Koch Kevin Schmid arbeitete im Outlawz, einem Spaydosenladen mit integriertem Tattoostudio im Breitenrain. Erste vegane Versuche machte er am Reitschule-Festival No Borders No Nations, wo er mit Kollegen fünf Jahre einen Stand betreute.
Berner Zeitung
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Wraps, Wartsaal und ein Wagnis
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Der Vollmond ist aufgegangen
Die Oberländer Küche hat in den letzten Jahren an Abwechslung gewonnen. Etwas hat aber noch gefehlt. Ein veganes Restaurant. Das V-mOnd schliesst diese Lücke.