Tamilen kochen Fondue und Curry

Rüeggisberg

Seit fünf Jahren führt der gebürtige Tamile Kanet das Restaurant Bütschelegg. Einige begegneten ihm zu Beginn kritisch. Nun hat sich der ehemalige Flüchtling als Geschäftsführer des Lokals etabliert.

Wirt «Kanet» Seevaratnam Thekalolibawan (vorne) und sein Koch Sivabatham Vigi setzen auf traditionelle Schweizer Küche und tamilische Kost.

(Bild: Stefan Anderegg)

Ralph Heiniger

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