Über Russen- und andere Zöpfe – Njet!

Welche Zöpfe gehören abgeschnitten und welche nicht? Stefan Geissbühler sinniert über Wokeness und Kochbücher.

Stefan Geissbühler

Publiziert: 03.11.2022, 16:29

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Alte Zöpfe gehören abgeschnitten, vor allem russische: Das haben sich die Verantwortlichen der Thuner Confiserie Steinmann vor Monaten gesagt. Offenbar haben sich Kundinnen und Kunden beim Kauf und Verzehr des Traditionsgebäcks Russenzopf unwohl gefühlt, aus Russenzopf ward, was er schon immer gewesen ist: ein Hefestollen.