Mit der Tortilla-Maschine die Welt erobern
Der Mexikaner Carlos Ruiz entwickelt in Zürich mit seiner Firma Flatev eine Maschine, die Fladenbrote herstellt – das Prinzip ähnelt dem von Nespresso-Kaffeemaschinen.
Flatev-Team mit Prototyp: Louis Frachon, Sébastien Kulling, Jonas Müller und Carlos Ruiz.
Dominique Meienberg
Ein junger Mann steckt eine Teigkapsel von der Grösse eines Joghurtbechers oben in eine Maschine. Es vergeht keine Minute, bis unten aus einem Schlitz eine frisch gebackene, heisse Tortilla ausgeworfen wird. Noch ist diese Maschine ein Prototyp, doch in Zukunft soll sie in Haushalten in allen Ländern der Welt stehen, in denen Menschen Fladenbrote essen. Und das sind nicht wenige.
