Ende letztes Jahr hat die Emmi AG ihr Tiefkühllager in Ostermundigen abgetaut und geräumt. Denn die Tiefkühllogistik war dem Milchkonzern zu wenig rentabel – er hat sie deshalb ausgelagert. Die Glace, die Emmi in Ostermundigen herstellt, bleibt neuerdings nur noch kurze Zeit in einem kleinen Tiefkühl-zwischenlager vor Ort und wird dann von einem externen Logistiker abgeholt, der die Glace lagert und weiterverteilt.