Vegane Menus für alle

Kantinen an Schulen, in Heimen und in den Verwaltungen sollen rein pflanzliche Menus anbieten müssen. Eine Veganergruppe lanciert in zwei Kantonen Volksinitiativen mit diesem Ziel. Sie hat prominente Unterstützung.

«Die Initiativen sind ein interessanter Impuls»: Eine Kellnerin serviert am Oktoberfest in München ein veganes Gericht (l.) und ein halbes Poulet. (25 September 2013)

(Bild: Keystone)

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