Süssstoff mit bitterem Nachgeschmack
Künstliche Süssstoffe statt Zucker? Für Diabetiker und Linienbewusste gibt es jetzt eine anscheinend natürliche Alternative: Stevia. Was ist dran am kalorienfreien Süsskraut?
Pflanzlicher Zuckerersatz mit Fragezeichen: Produkte, die mit Bestandteilen der Steviapflanze gesüsst sind, gibts nun auch in Grossverteilern.
Stefan Anderegg
Wer durch die Regale der Grossverteiler streift, stösst immer öfter auf Stevia. Der exotisch klingende Name prangt mittlerweile auf so traditionellen Produkten wie Müesli, Eistee oder Hustenbonbons und sorgt wohl bei vielen Konsumenten für Stirnrunzeln. Stevia, was ist denn das?