ABO+

Kochschule: Freudentränen auf der Grossbaustelle

Der traditionsreiche Gasthof Hirschen in Oberkirch LU ist derzeit Mittelpunkt einer riesigen Baustelle. Das hält Chef Markus Wicki nicht davon ab, seine Gäste richtig glücklich zu machen. Zum Beispiel mit Siedfleisch.

  • loading indicator

Irgendwann müsse man sich im Leben entscheiden, sagt Markus Wicki vom Hirschen Oberkirch. Entweder lasse man eine Sache auf ein Minimum schrumpfen oder sterben. Oder man versuche, aus einer Sache das Grösst- und Bestmögliche zu machen. Das Maximum eben.

Diese Inhalte sind für unsere Abonnenten. Sie haben noch keinen Zugang?

Erhalten Sie unlimitierten Zugriff auf alle Inhalte:

  • Exklusive Hintergrundreportagen
  • Regionale News und Berichte
  • Tolle Angebote für Kultur- und Freizeitangebote

Abonnieren Sie jetzt