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Keine Schulreise ohne Cervelat

Der «Schulspaziergang» von Albert Anker  entstand 1872. Einen Cervelat sucht man vergebens. Die Wurst war im 19.Jahrhundert schon bekannt, allerdings  hauptsächlich in den Industriezentren der Städte.
Der kulinarische Schulreisenklassiker schlechthin: Der Cervelat, über dem Feuer gebraten und leicht angekohlt.
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