Neue Gastronomie in JegenstorfIn diesem Café gibt es keine Preise
Daniel Polesana eröffnet im August ein Café mit einem einzigartigen Konzept: Besuchende entscheiden selbst, wie viel ihnen Kaffee und Kuchen wert sind.
Während der Pandemie hat Daniel Polesana die ehemalige Bäckerei renoviert und neu eingerichtet.
Fotos: Nicole Philipp
Die Tür zum Polesana Café Plus in Jegenstorf steht offen, drinnen riecht es nach süssem, gebratenem Teig. Daniel Polesana und sein Sohn testen die Crêpeplatte und das Waffeleisen. An der Theke reihen sich Gläser mit bunten Füllungen: Smarties, Gummibärli, Streusel. Hier können Besucherinnen und Besucher ab Anfang August ihre eigene Crêpe oder Waffel zusammenstellen. Momentan wartet Polesana nur noch auf die Glace-Lieferung, der Rest des Cafés ist bereit für die Eröffnung.