«Angetippt» über KulinarischesIch will Pizza!
Reporter Bruno Petroni sinniert über die Verpflegung für die Medienschaffenden während der Rennen am Lauberhorn.
Wengen. Lauberhornrennen. Alle Jahre wieder. Hotel mit vier Sternen. Kostbare, weisse Stofftischtücher und -servietten. Dreifachbesteck, ein Gläserwald und Nouvelle Cuisine: Stiefelkroketten an Zwiebelkonfitüre, Belugalinsensalat und Waldbeerenragout. Und zwischen den 86,5 Gramm Lammentrecote-Scheibchen ist der Tellerboden nur deshalb nicht zu sehen, weil er mit Orangen-Pfeffer-Sauce beträufelt wurde. Feinkost halt.
