Hafermilch selber machenFast wie Kuhmilch
Erst schmeckte sie wie eine schlecht abgeschmeckte Haferschleimsuppe. Und dann wurde sie plötzlich richtig gut.
Manchmal liegt das Gute so nah, dass einem die Idee erst spät kommt. Zum Beispiel die mit der Hafermilch.
Fast nichts aus der Schweiz
20, 30 verschiedene Sorten gibt es, und wie sie da so stehen, erinnern sie an Pfähle, die um saftige Wiesen eingeschlagen werden, wo Kühe noch die echte Milch produzieren. Das Wort «Milch» dürfte bei Pflanzendrinks von Gesetzes wegen gar nicht vorkommen, den Volksmund kümmert das natürlich nicht. Im Regal stehen also Mandelmilch, Sojamilch, Kokosnuss-, Reis- und Hanfmilch in Reih und Glied. Letzthin habe ich eine Haselnussmilch gesehen, kein Witz. Wer sich auch nur ein wenig um Regionalität kümmert, dem fällt schnell auf: Meistens kommen diese Drinks von überallher, nur nicht aus der Schweiz.
