Sommerserie «Tour de Berne»Gourmetmenü mit Röstaromen – 5-Gänger vom Grill
Der Grill ist im Sommer auch auf einem Campingplatz die ultimative Küchenerweiterung. Unsere Autorin hat ein Fünfgangmenü darauf zubereitet.
Die Autorin liebt BBQ und hofft sich mit dem Fünfgangmenü ins Herzen der Mitesser zu kochen.
Fotos: Claudia Salzmann
Das gemeine Campingplatzessen sind Hörnli mit Tomatensauce. Wenn man davon genug hat, kehrt man ins Beizli ein. Für noch bessere Abwechslung sorgt der Grill, auf dem viel mehr als nur Bratwürste grilliert werden können. Das habe ich auf dem TCS-Campingplatz Gampelen getan und ein Fünfgangmenü für meine Kollegen zubereitet. Eines vorweg: Vorbereitung ist das A und O bei einem mehrgängigen Grillmenü, insbesondere wenn man zur Küchenchaotin neigt, wie ich das tue. Bereits daheim packe ich eine Auswahl an Gewürzen und praktischem Geschirr ein.
