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«Yee-haw BBQ!»

Rauchig, saftig und zart: Amerikanischer Fotograf Kenny Braun, bekannt für seine Landschaftsbilder, lässt uns mit Barbecue-Fotos kurz vor Beginn der Grillsaison das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Barbecue: Besonders in den Südstaaten der USA ein herkömmlicher Begriff, welcher jedoch keineswegs mit dem europäischen Grillen verwechselt werden darf.
Weitere Bilder der Barbecue-Serie von Kenny Braun sind im Buch «Salt Lick Cookbook» veröffentlicht. Das Buch enthält nebst der Geschichte einer traditioneller Barbecue-Familie verschiedene leckere Rezepte.
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