Sweet Home: Gerichte fürs WochenendeFantastisch kochen ist einfach
Verwöhnen Sie sich mit einem Sonntagspoulet, einem leuchtend roten Randenrisotto oder Schokoladencreme auf französische Art.
Nehmen Sie sich an diesem Wochenende ein wenig Zeit und kochen Sie etwas anderes. Alle diese Gerichte sind besonders delikat und dennoch ganz einfach in der Zubereitung. Tableware und Foto: House Doctor.
1 — Randenrisotto mit Pecorino
Farbenpracht: Risotto mit rohen Randen gekocht. Foto über: Mowielicious
Zutaten:
1 Rande, roh, geschält und in kleine Würfel geschnitten
30 g Butter
1 Schalotte, gehackt
1 Zweiglein Rosmarin
320 g Risottoreis, Carnaroli
1,25 dl trockenen Weisswein
1,25 Liter Bouillon
100 g Pecorino, gerieben
