Exotisches vom Greifensee
Christian Bachofen aus Maur kultiviert die Pawpaw, eine bei uns kaum bekannte Frucht aus Nordamerika.
Im Oktober ist die Pawpaw reif: Christian Bachofen mit seiner Ernte. Foto: Reto Oeschger
Es gibt keine rechten Männer mehr – jene mit Sackmesser in der Hosentasche. Deshalb können wir die handtellergrosse Frucht, die uns Christian Bachofen vom Baum pflückt, nicht so essen, wie es sich gehört: sauber in zwei Hälften geteilt. Wir ziehen die Haut mit spitzen Fingern ab und saugen das Fleisch aus: Es schmeckt nach – Mango? Nein, nach Vanille. Oder nach Banane?
