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Käsemeisterschaft in Frutigen«Es braucht viel ‹Gspüri›, aber auch viel Glück»

Walter Büschlen nimmt an der Berner Alpkäsemeisterschaft teil. In seinem Käsekeller am Oberachsetberg lässt er die Laibe während der ersten Wochen reifen, bevor er sie ins Tal bringt.

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