Emmentaler Schaukäserei in AffolternEndlich: Der Betrieb schreibt schwarze Zahlen
Der auf Tourismus ausgerichtete Betrieb weist trotz Corona einen kleinen Gewinn aus. Das gab es jahrelang nicht mehr.
Die Produktion von Emmentaler Käse litt nicht unter der Pandemie.
Foto: Adrian Moser
Erleichterung, Genugtuung und Dankbarkeit. An der Generalversammlung der Emmentaler Schaukäserei AG herrschten positive Gefühle vor. Erstmals seit Jahren schrieb der Betrieb nicht mehr rote Zahlen. Bei einem Umsatz von rund 6,6 Millionen Franken resultierte 2021 ein Gewinn von knapp 114’000 Franken.
