Ein Seeländer vermarktet die Idylle von Bellelay
Quereinsteiger Adolf Saurer hat das Hôtel de l'Ours in Bellelay in mühseliger Arbeit renoviert. Das Leben als Hotelier und Gastronom im Berner Jura ist für den Seeländer nicht nur einfach.
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Das «Hôtel de l'Ours» ist eine Oase für stressgeplagte Städter. Reiten, Wandern und Biken stehen in der Abgeschiedenheit auf fast 1000 Metern über Meer auf dem Programm.
Urs Baumann
Bellelay im Berner Jura. Bald gibt es dort keine Post mehr. Einen Laden hat das Dorf auch nicht. Die Jungen wandern ab, die Älteren bilden eine kleine, aber keineswegs verschworene Gemeinschaft. Bellelay, auf 931 Meter über Meer am Nordrand des Moores La Sagne gelegen, ist nicht viel mehr als ein kleines Nest. Die protzigen Gebäude gehörten einst alle dem Kanton. Heute ist noch das ehemalige Kloster in staatlichem Besitz, es dient als psychiatrische Klinik.
