Ein doppeltes Käsefest auf Mägisalp
Zum traditionellen Chästeilet auf Mägisalp kam am Bettag dieses Jahr die 17.Berner Alpkäsemeisterschaft hinzu. 1700 Besucher genossen den Käsefesttag.
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Die besten Berner Hobelkäse AOP machten (v.l.) Alfred Zurbuchen aus Habkern, Adrian Zeller, Arianne und Daniel Trachsel-Hänni mit Sohn Lukas aus Frutigen.
zvg
Hasliberg stand am Bettag-Wochenende ganz im Zeichen von Alpkäse. Eine 19-köpfige Fachjury unter der Leitung von Hanspeter Graf, Leiter der Alpkäserei am Inforama Oberland, beklopfte am Samstag 130 eingereichte Wettbewerbskäse, bohrte sie behutsam an und nahm sie unter die Lupe. Lochung, Teig, Aroma und Äusseres der Laibe waren Kriterien, die bewertet wurden.
