Edler Schimmel
Der estnische Fotograf Heikki Leis zeigt auf wunderbaren Makroaufnahmen die bizarre Schönheit von verrottenden Lebensmitteln.
1 / 10
Gar nicht eklig: Aus der Nähe betrachtet, offenbaren...
Heikki Leis / www.heikkileis.ee
Schimmelpilze sind zweifelsohne bemerkenswerte Schöpfungen, sind Freund und Feind in einem. So sorgt der pelzige Joghurtbecher beim Frühstück für wenig Freude, und auch im Badezimmer ist der Schimmel fehl am Platz. Doch möchte man als Gastgeber mit einer Käseplatte imponieren, darf der Schimmelkäse natürlich nicht fehlen. Sogenannte Edelschimmel sorgen bei der Herstellung von Camembert, Roquefort und Konsorten für die spezielle Note. Wer hier die Nase rümpft, ist ein Banause.
