Dossier: Bier in Bern

Wie viele Brauereien gibt es im Kanton Bern? Welche Biere sind in Stadtberner Restaurants erhältlich? Was kostet eine Stange? Die Serie zum Thema Berner Bier.


News

Burgdorfer fliesst weiter in Strömen

Die Erfolgsgeschichte der Gasthausbrauerei in Burgdorf geht weiter: Letztes Jahr hat sie punkto Bierabsatz einen neuen Rekord aufgestellt. Mehr...

Bier statt Puppen

In der Berner Marktgasse hat Roland Graber kürzlich einen auf «Craft Beer» spezialisierten Laden eröffnet. Rund 200 Sorten bietet er in seinem Gewölbekeller an. Mehr...

Im Bierkanton Nummer eins lebt die Vielfalt

Der Boom hält an. Im Kanton Bern sind über 100 Brauereien gemeldet, so viel wie in keinem anderen Kanton. Die Vielfalt lebt – doch den Löwenanteil brauen ein paar wenige Grosse. Mehr...

Brauerei Felsenau bodigt die Stadt

Der Strandweg in der Berner Felsenau wird nicht zur Begegnungszone, entschied am Mittwoch das Verwaltungsgericht. Die Brauerei freuts, die Stadt nicht. Mehr...

Brauereien setzen auf bittere Biere

Die Brau AG Langenthal will ab Herbst mit einem neuen Bier punkten. Sie ergänzt ihre 49er-Linie mit einem India Pale Ale. Ein solches stellt die Kleinbrauerei Faex in Röthenbach schon seit Mai 2014 her. Beide Anbieter liegen damit voll im Trend. Mehr...

Hintergrund

Schaumiges aus dem Land der «Schwarzen Spinne»

Von Emmentaler Mythen und Heavy Metal liess sich Martin Bühler für die jüngste Edition seiner Brauerei Napf inspirieren. Nach entbehrungsreichen Jahren ­wendet er sich nun gerne aber wieder Lieblicherem zu. Mehr...

Wenn das Bier mit dem Velo kommt

Der Name des Oberbottiger Kurbelbräus ist Programm: Das selbstgebraute Bier wird ausschliesslich per Velo geliefert. Hinter der Idee stecken zwei Triathleten aus Bern. Mehr...

Der Gurten-Geist lebt bei Wabräu weiter

Gurten-Bier wird gerne als lokales Bier verkauft. Gebraut wird es aber seit 1996 im aargauischen Rheinfelden. Trotzdem hat Wabern seit 2004 wieder ein eigenes Bier: Wabräu. Mehr...

So viel kostet in Bern die Bierseligkeit

Was bezahlt man in der Stadt Bern für eine Stange Bier? Und wo gibt es welches Bier? Die interaktive Bierkarte gibt Aufschluss über die Auswahl – und über zum Teil nebulöse Bierpreispolitik. Mehr...

Videos


In den Quartieren lässt es sich bieren
Wir haben nach einer Bier-Preis-Umfrage die zwei billigsten Anbieter besucht.





Burgdorfer fliesst weiter in Strömen

Die Erfolgsgeschichte der Gasthausbrauerei in Burgdorf geht weiter: Letztes Jahr hat sie punkto Bierabsatz einen neuen Rekord aufgestellt. Mehr...

Bier statt Puppen

In der Berner Marktgasse hat Roland Graber kürzlich einen auf «Craft Beer» spezialisierten Laden eröffnet. Rund 200 Sorten bietet er in seinem Gewölbekeller an. Mehr...

Im Bierkanton Nummer eins lebt die Vielfalt

Der Boom hält an. Im Kanton Bern sind über 100 Brauereien gemeldet, so viel wie in keinem anderen Kanton. Die Vielfalt lebt – doch den Löwenanteil brauen ein paar wenige Grosse. Mehr...

Brauerei Felsenau bodigt die Stadt

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Brauereien setzen auf bittere Biere

Die Brau AG Langenthal will ab Herbst mit einem neuen Bier punkten. Sie ergänzt ihre 49er-Linie mit einem India Pale Ale. Ein solches stellt die Kleinbrauerei Faex in Röthenbach schon seit Mai 2014 her. Beide Anbieter liegen damit voll im Trend. Mehr...

Frauen widerlegen falsche Klischees

Am Degustationsabend in seiner Bierbrauerei Faex will Stefan Müller in Röthenbach mit Vorurteilen aufräumen. «Es gibt kein reines Frauenbier», sagt er. Mehr...

«Lieber Wasser als geschmackloses Bier»

Berner Bier im Expertencheck: Der Bieler Bieraktivist – Laurent Mousson spricht im Interview über Einheitspfützen, mutlose Beizer und Bier als Essensbegleiter. Und zwei Berner Bierlokale müssen harte Kritik einstecken. Mehr...

Der Kanton Bern ist die Schweizer Bier-Hochburg

Der Boom hält an. Im Kanton Bern sind über 100 Brauereien gemeldet, so viel wie in keinem anderen Kanton. Die Vielfalt lebt – doch den Löwenanteil brauen ein paar wenige Grosse. Mehr...

Schaumiges aus dem Land der «Schwarzen Spinne»

Von Emmentaler Mythen und Heavy Metal liess sich Martin Bühler für die jüngste Edition seiner Brauerei Napf inspirieren. Nach entbehrungsreichen Jahren ­wendet er sich nun gerne aber wieder Lieblicherem zu. Mehr...

Wenn das Bier mit dem Velo kommt

Der Name des Oberbottiger Kurbelbräus ist Programm: Das selbstgebraute Bier wird ausschliesslich per Velo geliefert. Hinter der Idee stecken zwei Triathleten aus Bern. Mehr...

Der Gurten-Geist lebt bei Wabräu weiter

Gurten-Bier wird gerne als lokales Bier verkauft. Gebraut wird es aber seit 1996 im aargauischen Rheinfelden. Trotzdem hat Wabern seit 2004 wieder ein eigenes Bier: Wabräu. Mehr...

So viel kostet in Bern die Bierseligkeit

Was bezahlt man in der Stadt Bern für eine Stange Bier? Und wo gibt es welches Bier? Die interaktive Bierkarte gibt Aufschluss über die Auswahl – und über zum Teil nebulöse Bierpreispolitik. Mehr...

In den Quartieren lässt es sich bieren
Wir haben nach einer Bier-Preis-Umfrage die zwei billigsten Anbieter besucht.

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