Emmentaler GasthäuserDie Wirte geben die Hoffnung nicht auf – trotz allem
Die Corona-Krise trifft die Restaurants hart. Wie fühlen sich die Wirtsleute? Was machen sie im Moment? Wie blicken sie nach vorne? Wir haben uns umgehört.
Im Bären Sumiswald putzt Stefan Hiltbrunner derzeit Ofenkacheln, statt dass er Gäste bewirtet.
Foto: Iris Andermatt
Bis Ende Februar läuft sicher nichts. Gaststuben, Stammtische und das Sääli zum Geniessen eines schmackhaften Sonntagsmenüs bleiben leer. Im einen oder anderen Emmentaler Restaurant lassen sich zwar im Vorbeigang Essen und Getränke abholen, für den raschen Verzehr oder zum Selberbrutzeln am eigenen Herd. Aber so oder so trifft die Corona-Krise die Gastronomie hart.