Die Natur als Partnerin wird mehr und mehr zur Überlebensstrategie
Hervorragender Wein als einziges Ziel ist passé. Damit nebst dem Schloss der Rebberg als Wahrzeichen von Spiez erhalten bleibt, setzen die Winzer auf naturnahen Anbau und sorgfältigen Umgang mit der Kulturlandschaft.
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Der rote Faden, den Rebbau-Betriebsleiterin und Kellermeisterin Ursula Irion zeigt, enthält natürliche Wirkstoffe, die den schädlichen Traubenwicklerraupen die Vermehrung vermiesen. Im Hintergrund die Klimastation.
Guido Lauper
Im von Wanderwegen durchzogenen Rebberg fallen beim näheren Hinsehen kleine, orangefarbene Bändel auf. Mit Folklore haben sie nichts zu tun. Diese Bändel enthalten einen natürlichen Wirkstoff, der die Traubenwicklermännchen verwirrt, sodass sie die Weibchen nicht mehr finden und keine Befruchtung stattfindet. «Eine natürliche Empfängnisverhütung», erklärt Ursula Irion.
